Clairin
Les amateurs d'agricole et de mezcal funky qui aiment les profils terreux, fumés et fermentés et qui veulent un clairin abordable et plein de caractère pour les sirops et les cocktails audacieux.
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens aiment son funk piquant, fumé et terreux et son côté mezcal ; quelques-uns le trouvent moins fruité ou un peu solvant. Consensus : un clairin distinctif et abordable qui récompense vraiment l'attention.
Si tu aimes le côté terreux du jamaïcain haut de gamme ou du mezcal, ce clairin atteint un niveau similaire, sauvage et fumé, à un prix raisonnable, et prend vraiment vie, qu'il soit pur ou en cocktail.
Les débutants ou les personnes sensibles aux notes élevées de funk et de solvants, ou les buveurs qui s'attendent à un rhum doux, sucré et axé sur les fruits.
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À propos de la distillerie Le Rocher
La distillerie Le Rocher est située à Haiti. Les rhums de Le Rocher ont été examinés 205 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 25 000 embouteillages, 270 000+ avis indépendants et une communauté active de 50 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, te permettant de faire tes achats en toute sécurité et de gérer ta collection directement depuis l'application.
L'objectif ? T'offrir, à toi le connaisseur de rhum, un endroit où tu peux choisir en toute confiance – sans paperasse, détours ou jargon d'expert.
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Ce Clairin de Velier est incroyablement puissant avec de forts arômes de tourbe/fumée et de solvants. Par rapport à Sajous, il manque de notes fruitées. Un grand rhum ! Les rhums Clairin sont de véritables rhums qui n'ont pas subi d'altération au fil du temps et qui conservent les procédés de fermentation et de distillation d'antan. Ils font partie des rares rhums qui nous laissent un souvenir historique de ce qu'était ce grand distillat. Ils sont à la fois notre passé et notre avenir !
Une version très agréable et bien arrondie et j'aime vraiment la fumée légère sur la finition. Le verre vide dégage également une légère fumée après un certain temps.
Le Rocher est probablement mon préféré de tous les clairs de Velier, et c'est certainement le plus distinct. Il est piquant et sauvage, avec une qualité herbacée et terreuse qui rappelle le Mezcal et une brillance herbacée qui se mêle à des notes végétales, plastiques et de fruits trop mûrs. Il demande vraiment votre attention lorsqu'on le déguste, il permet de réaliser de fantastiques cocktails, tout en restant dans les rayons à un prix remarquablement abordable.
Le nez est assez prometteur car très lourd et animal. Il est à la fois fumé et herbacé. Il est très frais et on y retrouve en arrière-plan des traces de mezcal ! C’est un profil aromatique très expressif-funky et propre à Haïti. Le Dunder a bien fait son travail ... L’attaque en bouche est légèrement acidulée avec des notes de citron-citron vert. L’alcool est parfaitement intégré et il se déguste aisément. La bouche est crémeuse et est florale sur le muguet. Mais rapidement le fumé prend son ampleur et sa place. Une finale longue et terreuse typique d'Haïti conclue cette dégustation.