The Nectar Albion The Nectar Of The Daily Drams Guyana AW

 Le nez rappelle d'autres jeunes PMs avec du bois et quelques fruits continentaux. Commence par des notes intenses de brûlé. Quelques herbes avec de l'anis. En bouche, je ressens une certaine acidité que j'attribue au degré d'alcool élevé. Cependant, le goût est étonnamment doux avec du caramel et des raisins secs qui apparaissent de façon inattendue. Ne vous méprenez pas, il s'agit d'un produit très puissant et exigeant, loin de la douceur de la foule, bien sûr.Bien que ce soit le premier AW que j'ai eu dans le verre, je suis quelque peu intrigué par le profil. Je suis heureux d'explorer d'autres embouteillages. Au premier abord, le SBS et le Nectar sont assez similaires. Ce dernier est peut-être un peu moins sucré, avec plus de chocolat que de caramel. L'alcool est perceptible dans les deux embouteillages.

 C'était le dernier du lot et, par rapport au prix, je pense que vous obtenez beaucoup de choses.

 Aujourd'hui, les deux Albion de S.B.S et the Nectar ont été dégustés l'un contre l'autre ! Au nez, les deux sont presque identiques... mais en bouche, les différences se révèlent ! Le Nectar est plus crémeux, plus doux et plus rond, bien que l'alcool ne soit pas aussi bien intégré que dans le SBS. Le mélange de fruits. Pour moi, c'est le vainqueur incontesté !

 Malheureusement, le nez ne me convainc pas du tout. Très herbacé, il se rapproche de l'Agricole, avec de la réglisse et l'alcool est un peu trop présent pour moi. En bouche, c'est pareil que dans le nez. Ce n'est pas à mon goût.

 Profil assez étrange. Ce n'est pas ma tasse de gâteau, c'est sûr, mais le nez est vraiment intéressant, avec des notes herbacées, du cuir et un côté sucré qui dominent le scebe. Côté boisson, trop d'alcool et des notes acides qui n'aident pas, alors que les notes grillées et herbacées sont les plus pertinentes que je trouve en buvant. Dans l'ensemble, un dram intéressant, qui me rappelle beaucoup quelques rhums des Fidji que j'ai essayés.

 Une jeune Guyane, sans aucun doute. Nez : épicé, fruité, une touche végétale et légèrement grillé. J'ai d'abord de la pomme avec de la figue et du miel de fleurs. S'y ajoutent des herbes, un peu de piment et un soupçon de cumin. Le cumin devient même plus fort avec le temps. Il semble tout de même assez frais, ce qui est certainement dû aux 62%. Me rappelle un jeune PM.Palais : sec, amer et légèrement piquant. Épicé, boisé et légèrement grillé. Là aussi, plutôt un jeune PM. Le zeste de citron vert et la pomme verte sont au premier plan, la muscade et le cumin viennent ensuite. L'impression est métallique, cuivrée avec de l'iode. Dans l'ensemble, je le trouve trop anguleux et immature.

 Plutôt inhabituel pour la Guyane. Le nez est dominé par des notes végétales. En bouche, assez piquant et anguleux. Pas le profil d'Albion que j'aime tant.

 Je préfère nettement celui-ci. Il me rappelle un jeune PM97. De belles notes de fruits, d'anis, de caramel. Dans l'ensemble, il aurait besoin d'une maturation plus longue. Rien à voir avec l'Albions à maturité tropicale, bien sûr.

 N'arrive pas à la cheville des autres Albions, mais reste assez captivant. Si l'on ne s'y attaque pas directement avec l'attente d'une Albion ! Pomme, bois, herbes et fruits secs avec un peu de douceur. C'est quelque chose de différent.

 Granny Smith avec quelques herbes au nez. La bouche devient plus métallique et acide avec une note d'alcool un peu trop prononcée.

 Bon Guyana bien intégré mais trop boisé et pimenté pour moi.

 Dégusté avec le SBS 2012 Albion avec lequel il ne peut pas tout à fait rivaliser. Le SBS est un peu plus "gras", plus épicé et a une plus belle douceur. La sensation en bouche est également plus belle chez le SBS. Celui-ci est plus frais, plus poivré et plus sec.

 J'ai cette bouteille depuis un certain temps maintenant et le profil n'a pas beaucoup changé avec le temps. Je préfère le nez au goût. Le nez est fruité, beurré, épicé et végétal. Le goût, quant à lui, est plus sec et amer. J'y trouve des notes de brûlé et de moisi. L'intégration de l'alcool aurait pu être meilleure.

 Très proche du profil PM. À mes yeux, supérieur au SBS 2012.

 The nose is tangy, herbal, and very vegetal. There’s sparse fruitiness from grapes, maybe even leaning to light raisins, but foremost there’s rhubarb (in all its glory!). Earthiness and spices encompass the profile only adding fuel to the aged agricole idea. The wood is somehow subdued and more closely resembles soaked cardboard boxes. Very different experience on the palate. Much more woody than expected and barely any fruits left to be found. We continue with chamomile tea, followed by an olive brine saltiness. It’s still quite sweet, but definitely guided by strong medicinality. There’s isobutanol and lots of metal. This is a challenging rum. The finish is short with more grapes, wood and tea. The metal lingers for quite a bit.