Velier Carrere Montebello Flora Antillarum 2002
Arôme complexe, corps léger, manque de l'intensité attendue.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Montebello Flora Antillarum, embouteillé par Velier, est un rhum en édition limitée produit à la distillerie Carrere en Guadeloupe. Distillé en 2002 à partir de mélasse et de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic à colonne, il a vieilli pendant 19 ans et est embouteillé à 41,3 % d'alcool. Les notes de dégustation révèlent des arômes intenses de pêche, de vanille et de thé avec une pointe de sucre demerara. En bouche, on trouve du foin, de la vanille et de la mandarine, avec des notes herbacées et boisées. Les critiques suggèrent un profil olfactif agréable, mais notent un corps plus léger que prévu, remettant en question l'impact de la force du fût. Le rhum est particulièrement apprécié pour sa complexité aromatique, bien que son prix et son intensité suscitent des sentiments mitigés.
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À propos de la distillerie Carrere
La distillerie Carrere est située à Guadeloupe. Les rhums de Carrere ont été examinés 1 222 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Une autre bouteille rare et je n'en ai pas eu et l'échantillon a dû suffire.Un joli rhum avec un bel équilibre et une belle intensité. J'aime le bois et les épices mélangés aux fruits légers et autres notes.
Pour moi, c'est le meilleur rhum de la série, même s'il semble malheureusement un peu mince.
Le nez est très proche de celui de Courcelles 72, puis en bouche, comme on pouvait s'y attendre, l'ABV est trop faible et un peu trop amer. Malgré tout, une mise en bouteille intéressante et délicieuse.
Une bonne expression de montebello ! Très riche et fruité, mais j'aurais aimé l'entendre avec plus de degrés...le rendement aurait été meilleur !