Flora Antillarum
Le citron vert frais et l'écorce d'orange mènent la bouche aux herbes, à la canne à sucre, au bois léger et aux épices. Les critiques disent qu'il s'améliore après avoir été aéré, bien que certains notent une amertume juvénile et un alcool piquant.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent ses agrumes brillants - citron vert et écorce d'orange - sur un cœur d'herbes et de canne à sucre qui donne l'impression d'être frais et distinctement Bologne. À 54,9 %, il présente un bon équilibre avec un bois léger, des épices et une finale moyenne et herbacée. Plusieurs personnes notent qu'il s'ouvre avec le temps dans le verre. Une série limitée de 1000 bouteilles, et bien que certains trouvent l'alcool un peu fort et que la valeur soit discutée, beaucoup apprécient son caractère agricole vert.
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À propos de la distillerie Bologne
La distillerie Bologne est située à Guadeloupe. Les rhums de Bologne ont été examinés 782 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Une explosion d'agrumes et un mélange d'herbes et de parties végétales qui me rappelle plus un rhum blanc qu'un rhum vieux ! On sent toute la canne de Bologne ici ! J'aurais juste aimé un peu plus de complexité !
Frais, mais tout à fait expressif. Malheureusement, il y a un peu d'alcool en bouche.
8,1:Au nez, la première impression est celle d'un miel de canne à sucre, d'agrumes, de notes de bois épicées comme le poivre, de vanille, de noix grillées, alors que la canne est herbacée, fleurie et végétale avec du foin et du thé. À l'aération, d'autres fruits apparaissent, surtout des agrumes avec un citron vert, un pamplemousse et des écorces d'orange, la canne s'assombrit avec de la réglisse, une aide à la torréfaction, on remarque du cacao, du sucre brûlé. 8:En bouche, l'attaque est végétale avec du miel de canne à sucre, du thé, du foin, de la canne à sucre herbacée et fleurie, légèrement minérale, des épices comme le poivre, la muscade et la vanille, du bois torréfié avec du chocolat noir, des noix et un léger caramel, alors que des tons plus fruités attaquent nos papilles gustatives avec des agrumes, de la poire, des fruits jaunes et des raisins secs. 8,1:La finale est longue, sèche et tannique, semblable à celle du palais, mais maintenant terreuse et avec du pain croustillant... Edit:17.8.25
Relativement alcoolique au nez et en bouche. Des agrumes et des notes florales claires ...légèrement épicé et chocolaté. Dans l'ensemble, c'est très bien, mais ça ne m'a pas vraiment convaincu... Rien qui ne reste particulièrement en mémoire.