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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "Nicaragua" de Famille Ricci est un rhum de 22 ans d'âge distillé au Nicaragua à partir de mélasse à l'aide d'un alambic à colonne. Il affiche un taux d'alcoolémie substantiel de 60,4 %. Il est loué pour ses riches arômes de bois, de vanille et de chocolat noir, tandis que le palais se délecte de nuances de praline, de bois et de cerise. Malgré son profil attrayant de dessert, l'intégration de l'alcool dans le rhum est mitigée, certains le trouvant un peu dur. Bien qu'il soit apprécié pour son authenticité non sucrée, et noté pour ses finitions moyennes à longues, les opinions sur la complexité et le prix varient. Dans l'ensemble, ce rhum offre une expérience chaleureuse et indulgente, idéale pour accompagner les desserts.
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#4498 24.11.2023 Le prix est un peu élevé par rapport à ce que vous obtenez (à mon avis). Légèrement fruité avec de belles notes de pâtisseries et de noix. La bouche est fraîche et présente de belles notes de cerise. La finale est moyennement longue, légèrement sèche avec de belles épices. Le verre vide présente des notes de vanille et de caramel léger.
Visite chez Famille Ricci ! Rhum très gourmand, on boit de la barbe à papa ! Assez intense en bouche, longueur plutôt moyenne, arômes assez simples. Mais au final, agréable, on passe un bon moment.
Un nicaragua sans edulcoration, c est bien meilleur ! Un nez très gourmand avec le chocolat au premier plan, puis un mélange coco vanille. En bouche c est très gourmand, un vrai dessert, toujours avec les même marqueurs et un alcool un peu piquant. C est chaud et rond. La finale est moyenne. Bravo M. Ricci pour ce beau travail de sélection.
L'alcool mal intégré.