Rumclub Private Selection Ed. 27 EMB
Les amateurs jamaïcains chevronnés qui apprécient les EMB Clarendon à haut degré, très secs, remplis de fruits tropicaux, de cerises, de menthol et de chêne affirmé, et qui aiment comparer des embouteillages comme RA, Velier ou V&M.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens aiment son énorme complexité de fruits, de bois et de menthol, ainsi que son excellente structure et sa valeur. Une minorité le trouve trop boisé, herbacé, acide et intense. Consensus : un EMB très sec de premier ordre pour les buveurs chevronnés.
Si tu apprécies déjà le Clarendon Highester ou d'autres EMB de 1995, cette bouteille est la suite logique : le même profil, mais avec un âge, une sécheresse et une intensité accrus, à la force du fût.
Les débutants, les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé ou les buveurs qui n'aiment pas les profils secs, boisés, à base d'herbes ou de menthol et qui préfèrent les rhums plus doux, plus sucrés ou moins forts.
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À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 5 307 fois avec une moyenne de 8.2/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Sans comparaison directe, certainement l'un des meilleurs EMB 95 avec le Velier !
C'était ma contribution à la dégustation et dès que nous avons ouvert la bouteille, les saveurs ont commencé à se répandre : fruité avec du bois grillé et une très bonne intégration de l'ABV. J'aime beaucoup la note florale et la touche chaude/épicée en bouche.le rapport qualité/prix est très bon à mon avis.
Quel beau nez complexe et intense : fruité et épicé. De magnifiques notes d'orange et de mandarine sur fond de cerise douce et de kiwi acidulé ou de groseille à maquereau. Au début, il y a encore une douceur âpre de sirop d'érable, qui devient de plus en plus douce en direction du sirop d'orange. Je trouve encore de la vanille et un léger soupçon de feuilles de tabac. Palais : aussi intense et savoureux que le nez, en plus très corsé. Fruité, épicé, légèrement boisé. Je trouve aussi bien de l'orange séchée que du pruneau, de la groseille séchée et des fruits tropicaux. Il y a aussi une légère note de menthe. Et un peu de tabac résineux. Il a aussi un beau goût de noix, peut-être de noix du Brésil. Un vieil EMB vraiment excellent, où l'alcool est super bien intégré.
Dégusté contre les 3 EMB de Colours of Rum (no10), Tara Spirits et Fine Drams (97) ... tous les 95 sont assez proches les uns des autres et d'un niveau similaire. Le Colours of Rum était le plus fruité, le Tara avait beaucoup de tannins mais un niveau vraiment très similaire.