Jack Tar Enmore Alpha 1988-1990
Boisé, complexe, mais légèrement mince tout en étant équilibré.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Alpha 1988-1990 est une expression distinguée de la célèbre distillerie Enmore en Guyane, mise en bouteille par Jack Tar. Distillé à partir de mélasse et vieilli pendant 30 ans, il présente des notes boisées complétées par des saveurs de fruits secs et de raisins. En édition limitée, ce rhum en fût à 51,6 % de volume d'alcool présente des arômes de tabac chaud et de fruits tropicaux. Si les utilisateurs apprécient son intégration élégante, certains trouvent qu'il manque de complexité et de profondeur. Le rhum témoigne d'un savoir-faire exquis, mais les avis divergent quant à son harmonie et son équilibre globaux. Cette version fait partie des offres de marché de RumX.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 131 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Bel assemblage de deux Enmore-Vintages différents. Les composants de l'assemblage sont trois fûts de EHP-Marques (une fois en 1988, deux fois en 1990), qui ne manquent pas d'une légère minéralité qui me rappelle Versailles. Apparemment, les bouteilles Alpha et Omega contiennent le même assemblage, ce qui, à vrai dire, n'est pas très clair pour moi - ici, jouer avec des nuances différentes aurait été une variante plus intéressante... ? Mais je dois dire que le résultat de ce mélange est absolument convaincant. Un rhum exquis. Ou plutôt deux. Ou pas ?
Très gouleyant, élégant, l'alcool est super bien intégré.
First to note this rum following the raffle of March, thanks again Rum X and Jack Tar. Very good rum with maybe a little preference for the omega! But both are very good ✈️
Kleines Vergleichstasting: 1. Sample Eleven Enmore 20 years 50,6% 2. Jack Tar Alpha Enmore 1988 - 1990 51,6% 3. Jack Tar Omega 1988-1990 51,6% 4. Sample Eleven Albion 9 years 57,2% Jack Tar Alpha Enmore 1988 - 1990 51,6% --------------------------------------- Nase: Runder, würziger, angenehmer/interessanter als der Omega. Alkohol gut eingebunden Mund: leicht rauchig, Vanille, ziemlich relaxed vom Alkohol. Leider hat man das Gefühl, dass der Rum zu weit runter reduziert wurde. Er schmeckt nicht wässrig, aber etwas "dünn". Fazit: Gut aber meine Erwartungshaltung war etwas höher.