Velier Neisson Velier 70th Anniversary 2007

Un sample que je cherchais depuis longtemps. Grazie Mille !! 😀 Je le laisse respirer 2 heures, à chaque fois que je le sens c'est une expérience. Magnifique laque et solvant, caramel et macarons, pour les standards de Neisson mais tout en retenue. Beaucoup d'épices. Très puissant, malgré tout rond et les 58% sont parfaitement intégrés. Il est très complexe. Renifler profondément, périphériquement, laisser reposer, agiter, chaque fois quelque chose de nouveau.😀 En bouche, boisé (mais pas trop), épicé, caramel et macaron. Longue finale. L'ADN de Neisson est reconnaissable, celui-ci n'est cependant pas fin et élégant, mais lourd et épicé. Absolument 🔝, je l'aime mieux que son frère de 2005.

On trouve dès le nez une délicieuse gourmandise avec de très belles notes de chocolat, de cannelle et de fruits secs. La bouche est dans le prolongement du nez avec des arômes très similaires. Sa texture est crémeuse ce qui rend la dégustation vraiment très plaisante. La finale est longue avec un léger caramel et un boisé épicé. Ce Neisson est une grande réussite ! Un rhum dessert dont l'équilibre est parfait : on voudrait y revenir encore et encore !

Un Neisson torréfié et épicé inattendu ! Il possède également une belle note poivrée qui accompagne toute la dégustation ! Et avec l'habituel et impeccable respect de sa propre canne à sucre ! Neisson, c'est une garantie !

Vraiment vraiment super single cask agricole ! Un nez de Nutella, du poivre noir et des noisettes grillées du Piémont, un peu d'agrumes, de la cannelle, du clou de girofle, du piment et des notes florales en finale. Endiablé ?

Une goutte d'eau ou deux libèreront davantage d'arômes.

Très beau profil de Neisson sélectionné par Velier. Le nez est charmeur, porté par la douceur pâtissière sur le caramel, le biscuit, le toffee et le sucre brun. Le boisé et les épices donnent un côté noble très agréable. Si les fruits secs sont très discrets, la partie végétale ressort davantage. Un profil sec et bien structuré. En bouche, on retrouve un rhum onctueux, plein de saveurs et de gourmandise. Une multitude d'épices, allant du poivre à la cannelle en passant par la muscade, la vanille et les clous de girofle se dévoile et embaume le palais. Puis le boisé, le cacao, le cuir et le tabac se succèdent avant de laisser place aux agrumes ainsi qu'aux fruits secs et à coque. On retrouve également un brin de verdure végétale et de canne à sucre. L'alcool est très bien intégré. Un profil rond, gourmand et complexe. La finale s'éternise sur les épices, le boisé, le cuir, le café et le cacao amer. Les notes terreuses ressortent davantage mais ne sont pas envahissantes. Les fruits secs et les agrumes restent présents aux côtés des noix pour un ensemble homogène et varié. S'il est un poil plus sec au nez, ce Neisson se distingue du Millésime 2005 par une plus grande gourmandise en bouche. Un superbe Neisson qui mérite sa place de porte-étendard des rhums agricoles.

Juste.. excellent!!

Un profil moins habituel pour Neisson avec un côté sombre de la force qu'on ne pensait pas trouver au Carbet. Plus sombre mais plaisant

Un nez ou se dissocie bois et cigare dans un grillé chocolaté. De la noisette et des fruits. D’ailleurs les fruits, tantôt agrumes, tantôt cerise, tantôt mangue verte, même de la cythère. WaW, y’a du monde La bouche est puissante, vive. Le bois est bien la avec un chocolat grillé, sensation de gingembre confit. Une finale assez longue avec un goût sucrée et épicé

Nez porté sur la cannelle cuite, le sucre brun, un boisé subtil et le chocolat amer. Puis vient une combinaison bananes séchées à la cannelle très appréciable. Quelques fruits secs et confits au deuxième nez, des notes d'abricots bien confits. En bouche, les mêmes arômes se retrouvent sous le joug de la torréfaction. Presque comme un vieux Bally. C'est agréable et sombre à la fois. Il y a même des notes de colle à maquette. En rétro olfaction, des épices (cannelle, poivre, girofle) et du grain de café. Avec l'aération et en fond de verre, un caramel cuit à la vanille bourbon fait son apparition. Un drame finalement atypique qui change des Neisson déjà dégustés.

Au nez, il y a un tocco di spezie et une punta di legno, frutta secca, mandorle tostate il tutto confermato al palato. Finale medio, Neisson ha regalato di molto meglio

Un delice d'équilibre. Une pointe poivré onctueuse qui est une sensation nouvelle et que j'apprécie tout particulièrement. Un peu en dessous de 2005 pour moi mais délicieux

1er nez concentré rond orange profil neisson beurré bourbon vanille Bouche : boisé super fondu, ciselé, la finale est discrète mais se développe avec le temps

Un très bel exemple de la maîtrise de Neisson dans le vieillissement. Les millésimes des années 2004 2005 2006 sont souvent plus que réussis