The Whisky Jury Hampden Jamaica Rum C<>H 1993
Chef-d'œuvre de Hampden vieilli, intensément savoureux et complexe.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum de Jamaïque C<>H est une sortie distinguée de la distillerie Hampden, remarquée pour son remarquable processus de vieillissement de 28 ans et sa disponibilité limitée, avec seulement 65 bouteilles. Distillé à partir de mélasse à l'aide d'un alambic, il incarne un profil complexe avec des notes d'ester proéminentes, des saveurs de fruits tropicaux et un sous-entendu de fruits trop mûrs. Le rhum est loué pour son caractère équilibré et nuancé, présentant un mélange complexe d'éléments boisés et d'umami. Avec une teneur en alcool de 58,9 %, sa force en fût peut nécessiter du temps ou un peu d'eau pour être appréciée à sa juste valeur. Les connaisseurs de rhum louent son mélange convaincant de saveurs, bien que certains le trouvent légèrement acide en fin de bouche, ce qui maintient son statut de choix luxueux et élégant parmi les aficionados chevronnés.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 16 008 fois avec une moyenne de 8.4/10.
Vers HampdenCarte interactive
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Saumure, vieille graisse de rôti, dissolvant pour vernis à ongles, fruits fermentés. Ce qui n'a pas l'air très alléchant, c'est une richesse aromatique finement dosée, très complexe, qui fait un rhum de qualité. Une astringence tout juste tolérable, mais trop d'acidité en fin de bouche pour moi. C'est pourquoi je ne le considère pas comme un vin de première classe.
Great fireworks. Creamy texture like the other world-class Hampdens. Strikes just the right balance between acidity, fruit and esters. Super elegant, light-footed rum. Slightly metallic notes on the finish.
Jusqu'à présent, j'ai eu peu de succès (par rapport au prix) avec la plupart des Hampden ou des Jamaïcains des années 90 de vieillissement continental, et j'ai une préférence pour ceux de vieillissement tropical. Mais celui-ci me plaît tout de même beaucoup et c'est en tout cas l'un des meilleurs que j'ai goûtés. Il me rappelle le Salon du Rhum, que je trouvais aussi très bon.
Really nice Hampden with a great complexity, a lot of wood, grilled meat and grilled fruits. In the aftertaste the fruits are getting a bit fresher (pears and apple juice). Shout out to Tom and Quent :)