CDI Boulet de Canon 12
Expérience de rhum intensément fumé, semblable à un whisky.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Boulet de Canon 12 est un rhum unique embouteillé par la Compagnie des Indes, titrant 46 % d'alcool et distillé à l'aide d'un alambic à colonne dans plusieurs pays. Ce rhum est fortement inspiré par les whiskies single malt fumés, avec des arômes distincts de tourbe, de fumée, de vanille et de whisky, ainsi que des notes de noisette. Son profil de saveurs se poursuit avec des notes prononcées de fumée et de whisky, complétées par des nuances de cigare, de noisette et de noix grillées. Si certains trouvent l'influence de la tourbe trop forte, les amateurs de spiritueux fumés apprécient sa complexité équilibrée. Idéal pour les amateurs de whisky et les curieux des rhums infusés à la fumée.
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Absolument génial pour les fans de whisky. De belles notes de tourbe, de cigare et d'herbes/noix avec un léger piquant et une acidité comme le poivre rose et le balsamique. Le rhum ajoute de belles notes de miel et de noisette/vanille. Dans l'ensemble, c'est assez harmonieux, mais il faut aimer le whisky. Je trouve qu'il manque un peu de complexité, peut-être qu'un rhum plus vieux ou plus fort aurait été plus excitant comme base. Dans ce cas, des fûts de Lagavulin ont été utilisés.
Très intense. Cendrier pur et dur. Pas pour moi.
Une expérience intéressante ; si vous aimez les single malts comme Laphroaig, Caol Ila ou Lagavulin, vous devriez y goûter. En bouche, de la fumée froide, de la tourbe, de la cendre, des herbes, de la terre humide. Je ne peux pas dire où se termine le fût de whisky et où commence le mélange de rhum.
Extrêmement fumé, un peu de miel. Cdi assez réussi