The Whisky Jury Hampden Spiritsproject Rum from Jamaica C<>H

 16.09.2022 Je passe en revue les échantillons à la maison. Notes Couleur moyennement foncée. Nez Moyennement intense, frais, bois léger, fruité, surmûri, agrumes légers, vernis léger, équilibré, ester. Bouche Moyennement intense, huileux, bois léger, fruité, surmûri, banane, ester, vernis léger, réglisse légère, noix de coco légère, olive légère, sel léger. Finale Très longue et chaude, équilibrée, bois léger, fruitée, mangue légère, huileuse, épices, moyennement sèche, olive légère.

 Une merveille absolue. 1993 reste un millésime absolument impressionnant (la plupart du temps). Intense, complexe, plein d'arômes - tout simplement enthousiasmant. Une sortie formidable !

 Un nez divin ! Ananas, massepain, funk à l'ester et une belle profondeur. Tout ce que l'on attend d'un Hampden - parfaitement emballé. En bouche, une puissance incroyable (dans le bon sens du terme), associée à une douceur fumée. Une finale interminable et fruitée. La ligue des champions absolue de Hampden ! 🔥🇯🇲

 Un très bon vieux Hampden continental 👌 bien intense et à l'arôme délicat. Seule l'acidité pourrait être un peu moins forte à mon goût - mais c'est se plaindre à un niveau élevé. Je préfère les tropiques, mais celui-ci est délicieux 👌👌.

 L'arôme n'est rien de moins qu'une attaque des sens, complexe et presque irrésistible. Le verre ouvert libère vague après vague des effluves d'encens, de vernis et d'épices. Une fois que le nez s'est habitué à l'odeur de ce que j'imagine être la brume épaisse à l'intérieur de la hutte d'un chiromancien, on découvre un équilibre inconstant entre le jus d'ananas acide, les baies rouges, le citron vert et une touche de vinaigre d'une part, et le levain, les vanillapodes et les gâteaux aux pommes d'autre part. Bien équilibré, un peu difficile, mais certainement séduisant pour les sens. En bouche, les années passées sous chêne ont manifestement opéré leur magie et concentré tous les arômes, laissant place à d'autres découvertes, comme l'explosion de fruits rouges et de bubblegum immédiatement après la dégustation. Les fruits sont délicieusement équilibrés par le chêne, les épices chaudes, la racine de fenouil et le "peperkoek". La finale est longue et douce, avec des clous de girofle, de l'ananas et du jus de pamplemousse, et s'achève sur des notes de yaourt persistantes.

 Sehr interessanter Hampden, der meinen persönlichen Geschmack nicht so direkt trifft. Die hohe Qualität des Rums kann man dennoch erkennen. Für mich sticht hier aber eine Essignote zu sehr heraus. Persönlich reicht mir hier das Sample.

 Das ist schon eine Liga! Macht richtig Spaß! Eher auf der bitteren Seite.

 Superbe chute ! Le nez évoque les fruits rouges, le citron vert, la cerise acide, l'encens, le vinaigre, le clou de girofle, l'anis et le pain au levain. La bouche est également pleine de fruits rouges et d'épices accompagnés de pamplemousse, de chocolat au lait et de pain d'épices. La finale continue sur le pamplemousse et est assez pourrie.