Warehouse #1 Long Pond Overproof White Rum (Rolling Calf Edition) TECA 2022

Belle texture crémeuse. Esters intenses avec beaucoup de fruits, d'olives et de salinité.

Dégustation nocturne du TECC/TECA Community Tasting by Mirco. Aujourd'hui : les trois non vieillis. Comme on pouvait s'y attendre avec les deux marques, les rhums ne sont pas si différents et tous les marqueurs attendus sont là 😉 Nez : le rhum 1 est le plus pâtissier/lardé, le rhum 2 est plus fruité, le rhum 3 est le plus fermenté. Coup de cœur : rhum 1, puis 3, puis 2 Palais : le rhum 1 est le plus chaud et le plus épais, le rhum 2 est plus fruité, le rhum 3 est très âpre. Ici, mon goût est 1> 2 > 3 Globalement, c'est clairement le 1 qui s'en sort le mieux pour moi, puis le 3 et le 2 à la fin - mais sans grand écart. Tous délicieux. Résolution de la question : Rum1 = rx13569 SBS Origins TECA Rhum 2 = rx13378 SBS Origins TECC Rhum 3 = rx12601 Warehouse#1 TECA

#4041 They just keep coming those nice whites. Again a nice and fruity rum with a light sour note in the profile. Very fresh with some metallic and esters. I love that it has a smoky not in there. Price to quality is very good in my mind.

Tasting en ligne de différents TECA et TECC organisé par Mirco. Tout d'abord, merci pour le super split qui m'a permis de les goûter tous side by side. Maintenant, j'ai dû réajuster quelques évaluations.

C'est une puissance brutale, un cheval de bataille. Utilisé surtout en petite quantité pour faire des boissons tiki. Mais pour vraiment le finir : un mojito avec les derniers 6cl de la bouteille 🫡🤯.

Mirco Blind-Tasting TECA/TECC No.3 : Le 3ème unaged... et celui-ci aussi se prête merveilleusement bien au mixage. Il est un peu plus fort que le SBS, mais cela lui va bien au palais. Les arômes apparaissent ainsi plus clairement et sont plus présents.

Un autre Long Pond non géré, qui fait merveille comme mixeur

Dégusté à l'aveugle dans le cadre de la dégustation communautaire Long Pond TECA/TECC : Comparé au 1423 TECC et TECA, je perçois ici nettement plus de notes fruitées. Il semble un peu plus rond, mais pour moi, c'est aussi avant tout un mélange.

Un rhum avec une approche olfactive très brutale, de fortes notes phénoliques surgissent, sur les esters, le vernis à ongles extrêmement présent, les solvants ou la colle, mais aussi des notes médicinales, du camphre et des notes fermentées. On distingue des arômes métalliques qui tirent sur le cuivre, les produits chimiques et le synthétique. Derrière ce rempart funky se cachent des fruits exotiques (banane, ananas) ainsi que des olives et des notes légèrement fumées et épicées. Une combinaison extrême qui a de quoi déboucher les narines. L’attaque en bouche est particulièrement forte. On ressent toujours les notes métalliques, l’olive et les fruits mûrs, mais l’ensemble n’est pas si harmonieux que ça. L’intégration de l’alcool est d’ailleurs plutôt mauvaise, car on ressent toute la puissance de l’alcool. Le profil est plutôt épicé, synthétique et funky, mais agressif et déséquilibré. La finale est assez courte, le cuir, les arômes fumés et sombres prennent plus de place. Les notes funky et fruitées sont mises en retrait, alors que l’olive et le métal reviennent à la charge. Un profil assez particulier manquant de longueur et de finesse, mais qui se distinguera davantage en mixologie.

Excellent rhum blanc avec beaucoup de caractère. C'est celui qui m'a le plus plu parmi les TECA/TECC blancs.

Une trame TECA avec des marqueurs différents en plus de ce que l'ont connais déjà. C'est évidemment dans un premier temps les fruits tropicaux surmuris que je vais citer ( Ananas / Mangue / Banane ) le tout rôti voir fumé avec des notes empyreumatique très prononcées ( Cuivre / Caoutchouc / Métal ). Les épices que je retrouve sur tout les Jam blanc high esters sont bien là ( Cannelle / Girofle / Muscade ) accompagnées d'une certaine mineralité avec un petit côté frais/végétale ( Olive en saumure / Foin / Citron / Citron vert ). Là où c'est intéressant c'est une note gourmande qui vien s'ajouter en milieu d'bouche ( Beurré / Mielleux / Sucre brun brûlé ). C'est un jus très puissant et très aromatique mais très bien exécuté et facile à boire, pour ce qu'il en set évidemment. C'est très bon

Un nez qui change pour un TECA, avec des notes crémeuse et de fruits très mûre. En bouche on retombe sur des notes empyrheumatique très marqué et très fumée.

Le nez est chimique et un peu gras. La bouche est plus végétale et gourmande. Les esters sont puissants.

Beaucoup de minéralité, de craie, de silex. Quelques notes végétales. Très agréable dans l'ensemble.

OMG, c'est pour les masochistes