Velier Foursquare Triptych

 Velier FS (+ quelques autres concurrents) dégustation croisée à l'aveugle : Honnêtement, les résultats ont été très serrés. Les embouteillages Belier affichent une très grande qualité dans toute la gamme. Triptych et Pleni sont arrivés en tête pour moi, suivis de près par Destino. J'ai été quelque peu surpris de constater que Sassafras et 2006 étaient plutôt en queue de peloton, alors que j'ai beaucoup apprécié ces deux vins en tant que tels. Raconteur est également assez bas dans le classement et Principia est clairement au bas de l'échelle.

 Pour moi, c'est le meilleur Foursquare que j'ai goûté jusqu'à présent. Peut-être parce qu'il a un profil de saveurs moins typique des Foursquare. 6/10/24 : Reste un très bon 4SQ

 Très bon, mais en raison de la proportion du blend de Virgin Oak, ce rhum a besoin de beaucoup de temps dans le verre pour se débarrasser de son odeur âcre. Une fois qu'il se déploie, on obtient un beau foursquare semi-complexe.

 Un foursquare solide et une belle note de fruits rouges grâce à l'ex-fût de madère, avec du chocolat au lait, mais dans l'ensemble relativement peu de la note typique de coco et de banane, mais plus de noix grillées, d'herbes, de miel de forêt et d'aiguilles de sapin. Le Virgin oak est personnellement un peu trop dominant pour moi ! Délicieux mais pas exceptionnel.

 Un Foursquare très opulent au nez avec de belles notes boisées et épicées qui s’accordent avec les fruits (noix de coco, fruits tropicaux, fruits secs comme le raisin). La touché sucrée du style bajan est plutôt équilibrée grâce à des notes légèrement empyreumatiques. L’attaque en bouche est très élégante avec une jolie touche fumée et pimentée qui vient attiser le palais. Le boisé et les épices sont assez vifs, assez du moins pour contrebalancer le caramel chaud et le sucre brun. Les fruits, le chocolat au lait et le cuir s’accordent également très bien. L’alcool est très bien intégré. La finale est un peu moins marquée, plus sèche, amère et tannique. Le boisé, le fumé, le caramel cuit et le cacao donnent un profil assez sombre en fin de bouche. Par la suite viennent des notes plus fruitées et équilibrées. Un joli Foursquare qui se démarque avec des arômes empyreumatiques puissants, ce qui changent la donne sur le profil global.

 Le Swell et le Barbados 2006 Flag Series se sont glissés dans le grand crossstasting des embouteillages Velier. Malheureusement, il n'a pas encore été possible d'obtenir un échantillon du 70ème. En général, on peut dire qu'il n'y a pas eu de grandes différences au nez à l'aveugle. En revanche, des différences sont perceptibles au niveau du goût. Mais à mon avis, trois d'entre eux se détachent nettement du lot et sont de loin les derniers.

 Pas un foursquare très excitant. Très boisé et unidimensionnel.

 Very good foursquare! The alcohol is integrated sooo well, but the oak tastes are everywhere and have an high impact! Not much left of the impact of the madeira barrel.

 Classement de 6 Velier Foursquare à partir d'une dégustation croisée (sans 2006 & Destinos) 1. Pleni [Excellent profil de foursquare profond qui se démarque du lot avec une note de tabac délectable et une longue finale agréable]. 2. Patrimonio [Je l'adore. C'est le plus clairement marqué par le sherry de tous et c'est tout simplement un sirop complexe idéal. La finale s'interrompt un peu trop tôt pour en faire un top boy] 3. Triptyque [intense, savoureux et très solide, mais le profil est un peu trop sirupeux à mon goût]. 4. Raconteur [très bon mais manque un peu de personnalité par rapport aux autres. La finale est aussi nettement plus courte que celle des trois premiers]. 5. Sassa [très bonne attaque dès le départ, mais l'arrière-goût légèrement astringent l'affaiblit] 6. Principia [trop vif, alcool moins bien intégré, mais toujours un rhum plus qu'excellent bien sûr] Bravo à Leo Tomczak pour les échantillons.

 Couleur : jaune miel, belle bague avec des jambes étroites et bien définiesNez : ouverture douce avec du miel, des agrumes (on note l'orange), des notes épicées (poivre), Bouche : ouverture épicée (retour du poivre)En bouche, il y a une note persistante de fruits (surtout de la pêche au sirop, suivie de fraises)Excellent équilibre de la force alcoolique qui dégage une chaleur fantastique.

 Exciting tasting. And also very tasty overall, although for me not quite as tasty as the reputation of the Foursquare/Velier bottlings might be. With the Triptych, the wood influence was far too dominant for me. Positive memories of children's chocolate came through. With the Patrimonio, associations on the nose with Indian korma and watermelon. But sharp-edged and dry. I found Principa very cool at first. Beautiful fruit components and yet FS DNA. But the alcohol is too biting on the finish. I like Sassafras very much. Plenipotenzario stands out for me with its complexity. Very cool. But the clear high-flyer is Destino. Fruity, harmonious, complex and very tasty! From my memory, it's also a tick better than the 2006, but I doubt whether it's worth the money you have to spend today.

 Un rhum Foursquare rond ... pas particulièrement différent, juste particulièrement rond. Mais très bien fait et certainement quelque chose pour les amateurs de Foursquare.

 Un beau foursquare, mais aussi peu complexe. L'odeur et le goût sont très proches. Fruits secs, épices. Finale avec des notes grillées. Alcool bien intégré, très gouleyant.

 Une expérience de Foursquare qui utilise 3 types de fûts différents pour faire vieillir ce rhum ! Chaque type de fût donne au liquide différentes facettes de saveur ! Certainement parmi les Foursquare Velier, l'un des plus originaux !

 .... Foursquare je destilerka z Barbadosu produkujici uzasne rumy ke kazdodennimu popijeni. Je to rum, ktery oceni zejmena rumari, kteri maji plne zuby cukru a hledaji jemny, nasladly rum plny kokosu, vanilky, cokolady a karamelu. Proste prijemne a nijak agresivni chute.