Collectors Series Dominican Republic No. 8
Les amateurs de rhums puissants, secs et forts en fût, qui apprécient une base dominicaine classique égayée par des fruits subtils à haute teneur en alcool et une longue finale réchauffante, idéalement sirotée lentement ou accompagnée de chocolat noir.
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Ce rhum est actuellement proposé par l'une de nos maisons de vente aux enchères partenaires certifiées. RumX t'aide à découvrir et à acheter des rhums rares.
Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens aiment la force puissante mais équilibrée du rhum en fût, les notes boisées, caramélisées et fruitées qui se superposent et la très longue finale chaleureuse. Certains trouvent que le taux d'alcoolémie élevé est une source d'inquiétude. Consensus : un Dominicain sérieux et plein de caractère.
Si tu aimes les rhums latins pleinement alcoolisés et que tu es curieux d'avoir un coup de fouet léger, ce livre conserve l'ADN dominicain mais ajoute du volume et de la complexité sans sucre ajouté.
Les débutants ou toute personne sensible aux notes fortes d'alcool ou d'ester ; les buveurs qui préfèrent les Dominicains doux et sucrés à 40 % ou qui n'aiment pas les finales chaudes et poivrées.
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Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
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Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 25 000 embouteillages, 270 000+ avis indépendants et une communauté active de 50 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, te permettant de faire tes achats en toute sécurité et de gérer ta collection directement depuis l'application.
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Une fois reposé, il libère de belles saveurs et j'aime la bouche chaude et huileuse avec des fruits légers et du caramel. La finale est très longue et chaude et il dessine de très beaux rideaux dans le verre.
Rhum dominicain High Ester. Rhum dominicain de 15 ans d'âge, mûri sous les tropiques. Part dans le batch 80%. Les 20% restants proviennent d'un Aroma Grande, High Ester. Le mélange donne un coup de fouet au style dominicain doux et de délicates influences jamaïcaines se font sentir. Grâce aux 65% puissants, ce rhum plutôt mince et rond en bouche semble très volumineux. La progression dans le verre après 20 minutes est également remarquable.
Dégustation à domicile Cette bouteille a été ouverte après la bouteille de rom de luxe de Belize (59%). Très bon rhum. A recommander sans hésitation. Le titre alcoométrique est assez élevé, mais l'alcool est bien intégré. Le mélange à forte teneur en ester est quelque chose que l'on aime ou que l'on n'aime pas, mais pour moi c'est définitivement un plus.
Dessert, rhum caramel. La puissance est gênante.