Uitvlugt Rum Sponge No. 12 1991
Complexe, à base de plantes et exceptionnellement riche - un vrai bijou.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum éponge n° 12, un exquis chef-d'œuvre guyanais de la distillerie Uitvlugt, ravit par son profil complexe. Distillé à partir de mélasse en 1991 et vieilli pendant 30 ans, il offre un mélange aromatique irrésistible de miel et d'agrumes, qui évolue vers une bouche boisée aux herbes complexes. Malgré une teneur en alcool de 57,1 %, l'alcool est exceptionnellement bien intégré, créant une sensation en bouche crémeuse et huileuse qui offre une riche tapisserie de saveurs, notamment de l'anis épicé et des notes subtiles de thé. Elle est louée pour son équilibre et ses couches de saveurs complexes, mais certains souhaitent une finale plus longue. Cette édition limitée à 191 bouteilles est un joyau pour les collectionneurs et les connaisseurs. Elle incarne la sophistication avec une profondeur aromatique envoûtante et un palais vibrant.
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À propos de la distillerie Uitvlugt
La distillerie Uitvlugt est située à Guyana. Les rhums de Uitvlugt ont été examinés 2 145 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Convenable de A à Z. Une incroyable diversité au nez, en bouche et en finale. Alcool intégré au top. Très bon Uitvlugt.
Blind verkostet im Rahmen des Community x-mas meetings. La Guyane n'a pas été épargnée. An der Nase viel Kräuter, Lakritz, Malz, Karamell und etwas Bleistiftspähne. Merci beaucoup à mes amis pour cet excellent échantillon !
Quel nez envoûtant... très riche en facettes, intense et fruité.... Excellent ! En bouche, le rhum se répartit de manière onctueuse et huileuse dans tous les coins de la bouche et l'emplit d'une alternance de notes boisées, végétales, torréfiées, de fruits secs et de café ! Cela convient et s'harmonise ! Si la finale avait été un peu plus longue... cela aurait facilement suffi pour un "excellent" ! Mais cela reste une exception !
Très vivant dans son arôme et en même temps très rond et agréable. Les notes d'Holznoten avec des facettes de Gewürz et de Kräuter se caractérisent par un fruité intense et des nuances florales, et elles m'aident à me sentir bien dans ma peau, même si c'est le cas pour le plus grand nombre.