No. 16
Le No. 16 offre des saveurs robustes de chocolat et de vanille avec un équilibre surprenant. Pourtant, il s'écarte des profils typiques des Fidji, ce qui lui vaut un accueil mitigé.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum n° 16, distillé en 2004 à la distillerie South Pacific des Fidji, a 17 ans de vieillissement et un taux d'alcoolémie impressionnant de 61,1 %. Sélectionné et mis en bouteille par Nobilis Rum, ce rhum est un rhum de fût dont la production est limitée à 218 bouteilles. Les notes de dégustation mettent en évidence des arômes de solvants, de fruits tropicaux, de vanille et de caramel. En bouche, les saveurs de chocolat noir, de vanille, de notes torréfiées et de piquant sont prononcées. Les utilisateurs font l'éloge de ses nuances sucrées et de son équilibre, bien qu'il n'ait pas le profil ester typique des rhums Fiji. Malgré son caractère distinct, certains le trouvent un peu dur, l'alcool étant plus présent que prévu.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 338 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Malheureusement, aucune reconnaissance. Pas mauvais, mais pas bon non plus. Non embouteillé, il ne me manquerait pas. C'est un peu dommage, mais c'est parfois comme ça, même avec un rhum embouteillé par Nobilis. Mise à jour 2024-02-01 - Blind Tasting, 6ème rhum Nez : brrrr, qu'est-ce que c'est ? Un foursquare simple ? Palais : simplement désagréable, pétillant, quand même plat ; non, FS ne peut pas être ça, je ne les aime certes pas, mais parce qu'ils sont ennuyeux, mais pas aussi piquants que ce rhum. Je ne sais pas ce que c'est. Résolution : Ouf, le Fiji de Nobilis, que j'ai même déjà eu dans un verre. Mais le rhum ne peut pas tenir les 76 points attribués à l'époque : je ne lui donne que 60 points. Désolé, Nobilis, erreur de jugement. 🤷🏽♂️
Ce n'est pas le rhum typique de Fidji, mais un très beau détour, très bien équilibré, avec une douceur naturelle, des fruits et un joli caramel. Je comprends pourquoi ils ont choisi ce fût en raison de l'équilibre et de l'unicité des saveurs.
Qu'est-ce qui ne va pas avec le millésime 2004 de South Pacific ? Il n'a pas du tout le goût typique des Fidji, il est plutôt ennuyeux, même si c'est l'un des meilleurs 2004. À l'aveugle, j'aurais parié sur Foursquare !
Hmm, où sont les esters ? Nez pas très typique des Fidji. En bouche, il est rond et épicé, légèrement sucré, mais aussi très alcoolisé. La transition vers la fin de bouche est dominée par le bois et le café et s'estompe assez rapidement.bon rhum mais j'en attendais plus.