Dràm Mòr South Pacific Single Cask Rum 2009
Nez tropical distinct, bouche crémeuse et poivrée.
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Découvre le rhum Single Cask de la distillerie South Pacific de Fidji, mis en bouteille de manière experte par Dràm Mòr. Distillé en 2009, ce rhum en édition limitée a été vieilli pendant 12 ans, offrant une teneur en alcool de 60 %. Les utilisateurs soulignent son nez tropical complexe avec des notes de fruits tropicaux, de papaye et un soupçon de funk ester. La bouche offre une expérience crémeuse et poivrée avec un clou de girofle subtil. Bien que certains utilisateurs notent une forte présence d'alcool, d'autres apprécient son équilibre et sa finale moyenne. Idéal à siroter, ce rhum distinct mélange des notes tropicales avec un caractère fidjien unique. Avec seulement 212 bouteilles, il plaît aux collectionneurs et aux connaisseurs.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 264 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Dram Mor is quickly becoming one of my favourite independent whisky/rum bottlers. Not too expensive. No crazy finishes. Honest tasty stuff. So this is a South Pacific matured on Buffalo Trace bourbon barrels. Fiji is the most Jamaican, Worthy Park, whisky in taste outside Jamaica itself. Nose. All the Worthy Park classics: funk, banana, flowers. Added to that green tea and pencil shavings. Not overly funky..balanced. Taste: more tropical. Honey sweetness. Very tasty. Less of the scale than WP. It earns it's own character. A style I dig.
No big surprise with the Fiji, the markers are there! On the nose we recognize very well the profile of this distillery: green tea - waxy and very vegetal for the blow. It is rather complex and intense with peppery, pineapple and a touch of varnish! In the mouth, it's warm, intense... wow... but creamy and tasty! It's earthy, woody and on exotic fruits. The finish is long and dry on peppery/vanilla. It lingers in the mouth for a long time, it's impressive! Everything is there in this rum, a beautiful nose, a nice attack in mouth and a long, very long spicy finish. My favorite of the evening. As for the Guyana, no hesitation I order a bottle right away! I'm going to follow this bottler, because 2 bottles tasted ...
Rather closed, needs tine to open up. Dirty & funky, less fruity compared to other Fijis.
15.06.2022 A nice day running through samples at home. Notes Light to medium dark in colour. Nose Fresh, faint wood, light smoke, light herbs, pineapple, fruity, faint marzipan, raisin. Palate Light oliy, light wood, balanced, spicy, pineapple, fruity, light raisin, medium dry, herbs, light smoke, faint tar. Finish Medium to long, spicy, light wood, faint smoke, herbs, light medicinal, fruits. Extra note. Needs to rest for a good while to settle properly.