Swell de Spirits DDL Flashback series #3 ABV
Un plaisir équilibré, fumé et classique de Demerara.
Les critiques décrivent des couches complexes de fruits, de chêne et de fumée, avec de l'eucalyptus et des nuances florales subtiles. Beaucoup le recommandent pour son équilibre, sa profondeur et son alcool bien intégré.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Ce qui frappe le plus les critiques, c'est l'équilibre élégant entre les notes de fruits, de bois et d'herbes de ce Demerara 1995 limité. Nombreux sont ceux qui relèvent l'eucalyptus et le chêne fumé dans l'arôme et le goût, avec des notes subtiles de mangue et de vanille qui ajoutent à la complexité. Il est souvent dégusté pur, en particulier par ceux qui recherchent un profil de porto mourant classique, à la fois rond et légèrement sec. Cette bouteille est louée pour son intégration en douceur de l'alcool et sa profondeur nuancée, ce qui en fait un ajout gratifiant pour les amateurs qui explorent les rhums guyanais millésimés.
Avis d'experts
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Un uitvlugt très inhabituel, frais et presque vert. La note de zeste de citron frais est particulièrement agréable. Mais dans l'ensemble, c'est encore une fois le crayon mâchouillé et légèrement carbonisé qui domine pour moi, et je ne m'y retrouve pas. Je ne perçois aucune des notes fruitées décrites ici... Tout au plus un peu de thé médicinal à la lavande, mais c'est tout😄.
#4082 I'd say the price tag matches what you get with this release. A really nicely balanced Demerara with light fruits and smoky wood notes. The palate is lightly dry and oily and I like the light floral note in the profile. The empty glass is really nice and I can pick up some licorice and black tea notes.
Un Port Mourant étonnamment équilibré, presque doux en comparaison directe avec d'autres PM-Release de garde continentale. D'agréables arômes boisés côtoient des herbes et des épices de cuisine ainsi qu'une douceur fruitée discrète. Un vintage PM passionnant.
Il commence fort, avec un beau PM expressif au nez et au début en bouche, mais il s'affaiblit malheureusement avec le temps, ce qui signifie que le rhum devient de plus en plus boisé et sec, dans un sens désagréable, avec un mordant inattendu, au lieu d'être "doux avec l'âge". Et ce malgré une bouteille ouverte depuis longtemps. J'ai presque eu du mal à vider le verre. Non, je n'ai malheureusement pas été totalement convaincu. Certes, ce n'est pas non plus ma marque préférée, mais je connais des PM nettement plus harmonieux.