Swell de Spirits DDL Flashback series #3 ABV 1995
PM équilibré avec du chêne fumé et de l'eucalyptus
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les critiques de RumX adorent ce Demerara renforcé par des fûts pour son équilibre et ses 53,4 % de VBA parfaitement intégrés. Tu t'attends à des arômes de chêne fumé et d'eucalyptus rehaussés par des agrumes et de la vanille, avec des touches de thé, de crayon à papier et de légères touches florales et fruitées. La bouche est sèche et boisée, mais reste nuancée, ce qui en fait un vin sec satisfaisant et même un bon partenaire pour les cigares. Avec 53 commentaires de la communauté et seulement 240 bouteilles, c'est un choix populaire et sûr.
Avis d'experts
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À propos de la distillerie Demerara Distillers Ltd
La distillerie Demerara Distillers Ltd est située à Guyana. Les rhums de Demerara Distillers Ltd ont été examinés 3 045 fois avec une moyenne de 7.8/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un nez directement très beurré, gras, avec de belles larmes qui accrochent au verre. Du thé vert, du citron, de la cardamone. Un jus de fruits frais exotique, sur la carambole et la pomme cannelle, presque confituré qui se traduit par une impression de baba au rhum avec des fruits secs & confits. La note métallique de ce viel alambic légendaire est présente tout comme le boisé mouillé d'une vieille barque à moteur. Une excellente intégration des 53.4%. En bouche, les mêmes fruits qu'au nez. Puis, une sensation de chaleur vive sur le thé à la citronnelle et à l'eucalyptus. Du sucre roux au chocolat au lait aussi, légèrement parfumé de vanille, on est pas loin de l'odeur de la croûte d'un cannelé bordelais. J'ai aussi de la purée de noix de cajou grillées, des épices poivrées et salées, du thé noir, le goût umami pas loin avec une légère olive saumurée. Un boisé légèrement fumé fini la bouche avec une petite astringence. J'ai vraiment apprecié ce genre de profil qui mélange sucré/salé, fruité/herbacé, boisé/fumé. Une belle sélection.
Very progressive. On the nose as on the palate, its profile changes a lot with time. I thought I'd be disappointed on first taste, but in the end I was not. A skilful blend of fruit, wood, smoke and pepper. Nothing imposes itself, everything integrates. The alcohol is perfectly integrated. A very good wine.
Once again, a very nice release from swell 🤩Pure regale beautiful length, bewitching fragrance... superb 🤩
Je trouve que le 95 ressemble beaucoup au 97 de The Rum Cask. De belles notes de thé avec des fruits. Alcool très bien intégré. Un peu plus de bois en fin de bouche, mais encore loin de l'influence de la barrique des mises en bouteille plus anciennes.