Swell & Co. Co-bottling series #4 ITP
Pâtisserie tropicale, puissant Long Pond
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent le profil tropical riche en pâtisseries : noix de coco grillée et banane au nez, avec de la vanille, des épices et du pain grillé boisé en bouche. Ce Long Pond ITP de 15 ans d'âge à 68 % est intense ; laisse-le s'aérer pour obtenir un équilibre plus doux. Il est également apprécié dans un Mai Tai. Avec 69 commentaires et de bonnes notes, cette édition limitée à 367 bouteilles se démarque par son caractère complexe et bas-ester et sa longue finale.
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À propos de la distillerie Long Pond
La distillerie Long Pond est située à Jamaica. Les rhums de Long Pond ont été examinés 6 059 fois avec une moyenne de 8.5/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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C’est un Long Pond surprenant car il a beaucoup moins d’Ester que ceux que j’ai déjà essayé mais il a une puissance et une grande complexité avec une gourmandise folle qui le rendent incontournable pour moi.
Rien à voir avec les LP habituels, il n’en demeure pas moins délicieux 🤤 d’abord une très belle robe, suivit d’un nez vraiment très agréable, ce profil de LP nécessite une vingtaine de minutes pour prendre le meilleur parti de tous les arômes. Très belle gourmandise et une longueur énorme 😍 En bref, atypique mais délicieux 😍🤩 Coup de cœur au passage car pour avoir déguster tous les rhums de Swell, c’est mon préféré ❤️ avec le NY
Là aussi, je pourrais le renifler à l'infini. Noix de coco, trop. Des fruits (trop) mûrs, du toffee, du pop-corn, du caramel et une légère note florale. En bouche, on retrouve tout ce que le nez promet, mais aussi des notes légèrement sales. Un très bon Long Pond !
Pas du tout ce que je recherche habituellemenet chez les jamaicains avec le coté funky (fruits murs/solvabts) mais qlq chose de tres reussi pour les 68%. Ca demenage mais se boit avec plaisir grace a la gourmandise de la melasse, la cassonade, sirop de canne, ... On a aussi quelques notes fruitées et juteuses qui donnent rapidement envie d'y revenir mais c'est plutot le coté épicé, boisé et fumé qui prend de la place. Tres reussi !!