Swell de Spirits Long Pond Swell & Co. Co-bottling series #4 ITP 2007
Long Pond, riche en pâtisseries et tropical, à 68 %.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX aiment ce Long Pond low-ester atypique pour son profil tropical riche en pâtisseries et sa complexité évolutive à 68 % de force de fût. Attends-toi à une douceur briochée avec de la banane et de la noix de coco grillée, relevée par de la vanille, du chêne et des épices. Beaucoup l'apprécient pur, après avoir pris le temps de respirer, ou avec une goutte d'eau pour laisser la chaleur s'installer. Avec 69 critiques et une grande confiance de la part de la communauté, c'est un ITP 2007 de 15 ans distinctif qui vaut la peine d'être exploré. Limité à 367 bouteilles.
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À propos de la distillerie Long Pond
La distillerie Long Pond est située à Jamaica. Les rhums de Long Pond ont été examinés 6 029 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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C’est un Long Pond surprenant car il a beaucoup moins d’Ester que ceux que j’ai déjà essayé mais il a une puissance et une grande complexité avec une gourmandise folle qui le rendent incontournable pour moi.
Rien à voir avec les LP habituels, il n’en demeure pas moins délicieux 🤤 d’abord une très belle robe, suivit d’un nez vraiment très agréable, ce profil de LP nécessite une vingtaine de minutes pour prendre le meilleur parti de tous les arômes. Très belle gourmandise et une longueur énorme 😍 En bref, atypique mais délicieux 😍🤩 Coup de cœur au passage car pour avoir déguster tous les rhums de Swell, c’est mon préféré ❤️ avec le NY
Là aussi, je pourrais le renifler à l'infini. Noix de coco, trop. Des fruits (trop) mûrs, du toffee, du pop-corn, du caramel et une légère note florale. En bouche, on retrouve tout ce que le nez promet, mais aussi des notes légèrement sales. Un très bon Long Pond !
Pas du tout ce que je recherche habituellemenet chez les jamaicains avec le coté funky (fruits murs/solvabts) mais qlq chose de tres reussi pour les 68%. Ca demenage mais se boit avec plaisir grace a la gourmandise de la melasse, la cassonade, sirop de canne, ... On a aussi quelques notes fruitées et juteuses qui donnent rapidement envie d'y revenir mais c'est plutot le coté épicé, boisé et fumé qui prend de la place. Tres reussi !!