Bristol Long Pond 1985
Un vieux Long Pond très apprécié, au nez fruité et sucré, au bois équilibré et à la bouche très douce. Facile à boire mais suffisamment complexe pour être exploré, particulièrement impressionnant compte tenu de ses 37 ans.
Les amateurs de rhums jamaïcains élégants et fruités qui aiment les plaisirs doux et sucrés d'une complexité modérée plutôt que le funk d'un gros ester ou la puissance d'un tonneau.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Long Pond doux et fruité à l'ancienne
Si tu aimes les rhums jamaïcains raffinés et fruités comme les Hampden plus doux ou les Long Ponds plus anciens et légèrement réduits, tu auras l'impression d'une amélioration moelleuse mais pleine de caractère avec un âge sérieux derrière elle.
Ceux qui recherchent une forte intensité d'ester, une force de cask percutante, ou des profils très secs et ultra-boisés ; ainsi que les acheteurs soucieux de leur budget et sensibles aux prix élevés.
Ce rhum jamaïcain date de 1985 et a donc 37 ans. Il a été distillé à partir de mélasse sur un pot still et mis en bouteille à 49,5%. Le jeu d'arômes me surprend : je retrouve les notes typiques de fruits comme la banane, le citron vert, la mangue, l'ananas. Mais surtout une incroyable douceur. Celle-ci est si prononcée que j'aurais presque supposé que le rhum était édulcoré si on ne savait pas mieux. Dans l'ensemble, le rhum est quand même un peu mince, car à part les fruits et la douceur, il n'y a pas grand-chose à découvrir. C'est dommage, car cela ne va pas au-delà d'une évaluation dans les basses 80.
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À propos de la distillerie Long Pond
La distillerie Long Pond est située à Jamaica. Les rhums de Long Pond ont été examinés 6 364 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Sehr elegante Holz- und Fruchtnoten. Extrem angenehm am Gaumen. Einfach lecker. Die „niedrigen“ Prozent tun der Intensität des Rums nichts ab. Ester sind nicht direkt präsent, erst nach einer Weile im Glas entfalten sie sich.
Premier rhum de ce type pour moi, je n'ai pas encore goûté de référence qui me permettent de le comparer. Dans tous les cas ça été une bonne expérience et je l'ai trouvé vraiment très bon. Tout passait très bien.
Bouteille super noble, douce mais pas trop envahissante, devient de plus en plus fruitée dans le verre, raisins secs, fruits secs. Un vin vraiment super fort.