El Salvador
El Salvador présente un profil riche et complexe avec un mélange puissant de notes de fruits secs, de cacao et d'épices. Sa forte teneur en alcool lui confère de l'intensité, ce qui plaît aux amateurs de rhum chevronnés.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum El Salvador de Transcontinental Rum Line, distillé en 2007 à partir de mélasse, offre un profil combinant un vieillissement tropical et une finition européenne pendant 14 ans. Avec une teneur en alcool de 63,9 %, cette édition limitée à 245 bouteilles intrigue par ses arômes de fruits secs, de cacao et d'épices, complétés par des saveurs de caramel, de bois et de torréfaction. Les commentaires des utilisateurs soulignent ses profils aromatiques et gustatifs forts et complexes, en parallèle avec les rhums des îles célèbres comme le Foursquare. Certains trouvent que sa forte teneur en alcool est trop forte, tandis que d'autres apprécient son mélange unique de notes boisées et épicées. Dans l'ensemble, ce rhum offre une finale durable et intense, ce qui plaît aux aficionados qui apprécient un palais robuste et distinctif.
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Who would guess Salvador IB blinded tasting? I don’t.. was thinking about Barbados, Jamaica or Guayana… The color is quite light yellow..golden..simply not dark. The smell - interesting mixture of sweet, woody and sometimes esters- like nail polish or glue. The taste - intense, alcoholic, but after resting in a glass for a while, sweet cocoa or coffee and wood appears. For me personally I would prefer less % at about 45-50 with keeping the same taste - I would buy it again and again..
Transcontinental Rum Line El Salvador je jedinečný rum, který spojuje tropické zrání s evropským dozráváním, což dodává jeho profilu hloubku a komplexnost. Ve vůni lze rozpoznat výrazné tóny koření, sušeného ovoce a kakaa, doplněné jemnými estery a náznaky leštidla. Chuť je bohatá, s důrazem na dřevité a kořeněné tóny, které harmonicky splývají s vanilkou, karamelem a sušeným ovocem. Jemná praženost a estery přidávají rumu na zajímavosti a vytvářejí dlouhotrvající a intenzivní závěr. --- English: Transcontinental Rum Line El Salvador is a unique rum that blends tropical aging with European finishing, adding depth and complexity to its profile. The nose reveals pronounced notes of spices, dried fruits, and cocoa, complemented by subtle esters and hints of polish. The palate is rich, with an emphasis on woody and spicy tones that harmonize beautifully with vanilla, caramel, and dried fruits. A gentle roasted character and esters enhance the rum's intrigue, delivering a long-lasting and intense finish. --- Deutsch: Transcontinental Rum Line El Salvador ist ein einzigartiger Rum, der tropische Reifung mit europäischer Nachreifung verbindet und seinem Profil Tiefe und Komplexität verleiht. In der Nase finden sich ausgeprägte Noten von Gewürzen, Trockenfrüchten und Kakao, ergänzt durch subtile Ester und einen Hauch von Politur. Der Geschmack ist reichhaltig, mit einem Schwerpunkt auf holzigen und würzigen Tönen, die sich harmonisch mit Vanille, Karamell und Trockenfrüchten verbinden. Ein sanft gerösteter Charakter und Ester verleihen dem Rum zusätzlichen Reiz und sorgen für ein langanhaltendes und intensives Finish.
Twdy sur Salvador m'a surpris. Je ne l'aurais pas cru du tout.
Un petit frère de Foursquare - odeur et goût agréables, chocolat, bois, fruits secs. Rhum fin.