Barikenn Engenho Novo Madeira 2016

#19th dec RumXCalendar Blind tasting: Nose: licorice, dark chocolate, coconut Mouth: caramel, coconut, roasted, dark chocolate, vanilla, barrel notes Finish: long, woody, roasted, barrel notes I enjoyed it, but couldn’t find any notes of the port wine cask :/ I think it should be from Antigua ca.60% 6 years of aging

Au nez, c'est très floral, je pense spontanément à la pommade au calendula 😂Je ne sens pas le porto, plutôt le sherry. En bouche, épicé, et une alternance de douceur maltée et d'acidité qui domine aussi la finale. C'est une pièce intéressante, mais elle serait trop spéciale pour moi pour une bouteille entière...

Rhum X Advent 19.12.22Je me dirige vers l'Agricole moyen. Il me semble qu'il y a beaucoup de notes plutôt douces et qu'il disparaît très vite en bouche. Quelque chose entre Vsop et Xo. Encore de la Martinique ? Quelque chose que nous n'avons pas encore eu - Dillon?N : sucre, crème brûlée, tabac à pipe, bois jeune, herbeux, fruits secsM : miel, caramel, brûlé, aqueux, épicé, discrètement fuméA : sec, boisé, fruits secs, noyau d'abricotEdit : le porto ne passe pas inaperçu. Un rhum accessible mais complexe. Dans l'ensemble, il reste trop mince. Mais il est quand même bon.

Jour19 RumX22 : Je n'ai jamais bu de madère dans mon verre... et je dois dire que ce n'est pas le mien!Je n'aime pas cette note de porto.

Les caractéristiques de ce rhum le rapprochent de l'Agricole. J'essaie toujours de me familiariser avec ce type de rhum. Ici, je n'y parviens pas trop mal. Mais dans l'ensemble, il me manque de la complexité ou une note surprenante.

Rum X Adventskalender 19.12.

Porto définitivement reconnaissable mais pas forcément dérangeant. Je serais curieux de savoir quel type de porto c'était, car ce n'était certainement pas un tonneau de tawny. Beaucoup de tannins, assez de fourrure, acidulé, grillé et sulfureux. L'alcool est bien intégré. Mais dans l'ensemble, il n'est pas tout à fait à mon goût.

Un rhum de Madère très abordable et savoureux, qui offre des notes traditionnelles de fruits rouges et de Porto au nez, ainsi que du bois, du caramel, des épices et du sucre brun. La bouche est très douce, portée sur les mêmes notes fruitées et sucrées, avec une pointe d’espresso, légèrement fumée / rôtie et une touche acide. La finale, un peu courte, reste sur des notes similaires. L’alcool y est bien intégré, offrant un rhum doux, original avec une bonne complexité.

Calendrier de l'Avent RumX 19.12.

Un très beau représentant du rhum de Madère, avec tout ce qui rend ce type de rhum unique, du porto dans toutes les couches, un fût fin, un goût de noix et une légère amertume en fin de bouche, l'alcool est bien intégré. Addendum : plus on en boit, plus il devient amer en fin de bouche, mais cela ne le rend pas moins bon.

Une mise en bouteille intéressante en provenance de Madère. A boire seul, mais il est probable que son potentiel se développe davantage en combinaison (fromage, chocolat).

Alors je n'ai pas encore le palais très aiguisé pour utiliser des termes techniques. Néanmoins, le Madère a répondu aux attentes que j'avais en l'achetant. Très sympa. Pas agressif au nez avec cette note boisée typique des futs de pinard. Un petit côté sirupeux, puissant mais bref. Finale moyenne, j'aurai aimé avec un goût qui reste en bouche plus prononcé mais ce sont mes goûts. On sent bien le fruit, type cerise, c'est le vieillissement Porto qui a fait son effet. Très content de cet achat.

RumXmas 2022,

Superbe nez très fruité, avec un boisé fin, des épices du caramel. Bref tout que du bon. La bouche est plus brute tout en restant très agréable. Les notes torréfiées (café, cacao, tabac) dominent. Le fût est présent également avec de belles épices et un côté vineux. Comme à son habotude, une belle sélection de Barikenn.

Les notes de madère agricole sont plutôt en arrière-plan et le fût de porto apparaît clairement. Mais c'est à un niveau qui n'est pas encore "trop". Le rhum est très gouleyant et délicieux.