Barikenn Engenho Novo Madeira 2016
La plupart apprécient les fruits rouges portés par le porto, les notes torréfiées et l’alcool bien intégré. Certains critiques le trouvent un peu léger, légèrement trop sucré ou soufré. Globalement considéré comme un single cask madérien solide et plein de caractère.
Fans de rhums en fût de vin qui aiment les fruits rouges portés par le porto, le caramel et les notes torréfiées à une force modérée de type fût, et les buveurs curieux du rhum de jus de canne madérien sans l’herbe agricole agressive.
Détails sur Barikenn Engenho Novo Madeira 2016
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Quel est le goût de Barikenn Engenho Novo Madeira 2016 ?
Rhum de dégustation madérien fruité, torréfié et porté par le porto
Si tu aimes les finales équilibrées de fût de vin (porto, sherry) et veux quelque chose d’un peu différent des agricoles classiques, celui-ci t’offre des fruits portés et de la torréfaction sans être trop sauvage ou brûlant.
Ceux qui n’aiment pas les saveurs de porto ou de fût de vin, préfèrent les profils très épais ou ultra-secs, ou sont sensibles au soufre subtil et au degré d’alcool modéré de 53 %.
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À propos de la distillerie Engenho Novo
La distillerie Engenho Novo est située à Madeira. Les rhums de Engenho Novo ont été examinés 130 fois avec une moyenne de 7.9/10.
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Alors je n'ai pas encore le palais très aiguisé pour utiliser des termes techniques. Néanmoins, le Madère a répondu aux attentes que j'avais en l'achetant. Très sympa. Pas agressif au nez avec cette note boisée typique des futs de pinard. Un petit côté sirupeux, puissant mais bref. Finale moyenne, j'aurai aimé avec un goût qui reste en bouche plus prononcé mais ce sont mes goûts. On sent bien le fruit, type cerise, c'est le vieillissement Porto qui a fait son effet. Très content de cet achat.
Les notes de madère agricole sont plutôt en arrière-plan et le fût de porto apparaît clairement. Mais c'est à un niveau qui n'est pas encore "trop". Le rhum est très gouleyant et délicieux.
Traduit automatiquement#19th dec RumXCalendar Blind tasting: Nose: licorice, dark chocolate, coconut Mouth: caramel, coconut, roasted, dark chocolate, vanilla, barrel notes Finish: long, woody, roasted, barrel notes I enjoyed it, but couldn’t find any notes of the port wine cask :/ I think it should be from Antigua ca.60% 6 years of aging
Un rhum de Madère très abordable et savoureux, qui offre des notes traditionnelles de fruits rouges et de Porto au nez, ainsi que du bois, du caramel, des épices et du sucre brun. La bouche est très douce, portée sur les mêmes notes fruitées et sucrées, avec une pointe d’espresso, légèrement fumée / rôtie et une touche acide. La finale, un peu courte, reste sur des notes similaires. L’alcool y est bien intégré, offrant un rhum doux, original avec une bonne complexité.