Distilia Enmore (Versailles) Greenheart Versailles MEV

 Un Versailles extrêmement bon avec une belle note de pâte d'amande ! Blind Tasting Enmore 1990 par Alex : Assez parfait, intense en bouche, belle complexité.

 J'ai dégusté les 5 derniers Enmores d'Alex, son split cool. Tous issus du même millésime et au profil assez similaire, bien qu'il y ait déjà certaines différences selon moi. En conclusion, pas mal pour moi, mais le profil ne me convient pas pour l'instant.

 Enmore 1990 Blindtasting n°8 : C'est ma deuxième place sur 8 au blindtasting. Juste derrière le numéro 5. Du point de vue de la complexité, il ressemble beaucoup au numéro 3, mais il est globalement un peu plus équilibré. J'aime beaucoup

 Cross Tastinge across 12 bottlings of 1990 Versialles destilled Enmores. Looking at the cask strength / 50%+ ABV bottlings in the line up (CG, DT, Duchess, Greenheart I & II, RdL, Sponge, TWJ), all deliver on the classic Versailles notes: Pencil, herbs/anis, some continental fruits and a wet/moldy woodiness. Quality wise I don’t see an outlier tbh, all very enjoyable. Noticeable, however, is a very intense nose on the Sponge, which adds lots of resin and „woody“ notes to the mix,probably paying tribute to its (partly) maturation in wine casks. This is clearly outstanding out of the batch. Bonus points for the older Greenheart and TWJ for highest intensity on the (continental) fruit notes for me. DT and The Duchess gravitating more towards spicy notes in the mix. Same overall verdict for the palate. All rums in the batch are of high quality and there is no dramatic outlier (good or bad), except for the Rum Sponge. While I enjoyed the nose, on the palate the bottling is overwhelmed by wine notes. As for a lot of finished/double matured releases I just don’t see the point and here don’t like it particularly. Among the other bottlings: the DT is particularly nicely balanced with a pleasant sweetness working nicely with herbal and more darker notes. Very enjoyable. My favorite on the palate is probably the younger Greenheart (at least in this sitting). Almost as balanced as the DT but with a bit more anise and herbal notes for a bit more excitement. The older Greenheart is also very nice, with a bit less sweetness yet also very nicely balanced. TWJ and The Duchess are overall a bit more in the harsher side concerning alcohol integration, yet still very good. Very strong bottlings of the vinatage overall and a pleasure to have some side by side. Cheers to Alex for curating (most of) the tasting set! 🙌

 J'ai reçu un cadeau d'anniversaire de ma femme avec 25 échantillons haut de gamme et cela m'a fait très plaisir 😊 C'est un beau Versailles. D'abord très bon et pas besoin d'eau pour libérer tous ces délicieux arômes.Légèrement fruité avec un joli bois et des épices. Joli et sec en bouche.

 Community Tasting Enmore 1990 VSG/MEV en dégustation à l'aveugle. Rhum 8 Des notes classiques au nez et au palais et très savoureux. Pour moi, c'est le vainqueur de la série (mais je dois dire que j'ai bu le rhum 5 - par gourmandise - et que je ne peux plus le contre-vérifier). Ont été dégustés : Rhum1 = rx1560 Alambic Classic Rhum 2 = rx3280 Cave Guildive Rhum 3 = rx12797 RDL Rhum 4 = rx 1432 Rum Nation Rhum 5 = rx 5924 Duncan Taylor Rhum 6 = rx 5423 Moon Import Rhum 7 = rx 17311 Éponge à rhum Rhum 8 = rx 12427 Greenheart Mon classement : 8 > 7 = 5 > 6 = 3 > 4 = 2 > 1

 Community Tasting Enmore 1990. No 8. Un nez fruité et pâtissier, différent des autres Enmore. Du kumquat et des fruits confits. On retrouve en bouche des côtés pâtissiers, des côtés fruités et herbacés. Le bois ne domine pas ici. Il me fait penser au No 1 pour sa finesse et son équilibre, mais il possède plus de complexité. La finale est plutôt longue et équilibrée jusqu’au bout.

 Dégustation à l'aveugle de rhumX 8x Enmore 1990 Rhum n° 8 Pour moi, le gagnant du tasting. Rond et complexe avec un profil classique. Boisé, cuir et composants fruités avec un peu de fleurs d'oranger. Merci à Alex pour l'organisation !

 RumX Community Tasting - Enmore 1990 (merci à Alex !) Celui-ci me plaît beaucoup. Très équilibré et classique, bien fruité au nez, herbes et thé au palais. Finale épicée et boisée avec des notes de thé.

 Évaluation tardive de l'Enmore 1990 RumXCommunity Tasting. Un rhum solide qui se trouve plutôt du côté sec et qui présente de fortes influences d'herbes et de thé. Il présente également de légères influences de la barrique et de la vanille.

 Délicieux. Plus léger en couleur et en goût que le 28 ans. Doux et rond. Encore des saveurs de caramel.

 Krásný, jemný a dlouhý Versailles. Vše co z Guyany miluji je zde v jednom.

 Guyana Tasting 1990 by Alex. Tous les rhums ont été exposés à l'air pendant 30 minutes, même droit pour tous :-) Last but not least, le n°8 et mon vainqueur du tasting. On y retrouve toutes les notes des 1 à 6, mais aussi les coins et les bords qui me manquaient auparavant. Un peu plus complexe et plus intéressant. C'est amusant.

 Hodne pepre a anyzu