Distilia Enmore (Versailles) Greenheart REV

 Excellent stuff - top notch bottling of the 94 REVs vintage imho. Delivers on dark, woody, herbal and fruity notes on the nose as well as on the palate. My only critic here is the relatively low proof, which manifests in a bit less power on the palate versus other bottlings.

 Du grand cinéma. Le pruneau rencontre une pleine charge de cuir. Avec cela, de la réglisse et des notes de tabac vert, mais aussi du bois grillé et des notes minérales qui rappellent brièvement au palais les copeaux de crayon typiques de Versailles. En finale, une douce amertume persistante des arômes de cuir, d'épices et de bois, à laquelle les fruits secs apportent un contrepoint presque esthétique - car la lourde douceur des arômes de fruits secs, souvent présente, reste ici d'abord galamment discrète, avant de prendre tout de même son espace en fin de bouche. Même parmi les nombreux REV de 1994, un complément réussi au sommet du spectre.

 un rev de folie !!! Cuir, prune, bois et notes florales, très bien équilibré. Pour moi, l'une des meilleures mises en bouteille de 1994 Rev, bien que ce millésime soit généralement très bon et équilibré.

 Holy Moly! Fantastischer REV

 Dégustation de REV-1994 le 12.10.2024 Voici mon classement (les impressions au nez et au palais ont compté pour 50% dans l'évaluation globale, en cas d'égalité, c'est la longueur en bouche qui a départagé, c'est ce qui s'est passé pour les rangs 1 à 3, qui étaient incroyablement proches les uns des autres) : 1. RX12425 2. RX121 3. RX11107 4. RX21851 5. RX12203 6. 11402 Attention, il ne faut pas sous-estimer la forme du jour !

 Un REV absolument top ! Contrairement au Rum Club, amertume minimale en fin de bouche.

 Un Enmore équilibré, crémeux et intense ! Je l'aime beaucoup ! Il a ce petit plus qui le prédestine à une dégustation tranquille le soir !

 ma nouvelle référence 94 Enmore REV ! Au nez, pruneau, tabac, herbes. L'ABV relativement bas (par rapport au RC et au RA) n'est en aucun cas un handicap, surtout en bouche. Un arôme merveilleusement équilibré avec une longue finale de pruneau et de thé noir.

 Dans la ronde avec les trois mises en bouteille de TheRumCask et le Nobilis 94 REV comme adversaire. Pour moi, le 27 ans d'âge de TheRumCask est en tête, à quelques nuances près. Je me plains, bien sûr, mais c'est aussi le plus cher.

 Une petite comparaison entre deux REV 28yo... ça va être sympa 🥰. Voici le premier, de Distilia:Nez : totalement rond ! Complexe et intense. Un vrai régal pour le nez. Des arômes puissants, épicés, sombres et torréfiés, avec beaucoup de mélasse et de réglisse, ainsi qu'un léger maggi et du bois de santal sombre et parfumé. Mais aussi des fruits secs comme l'abricot, la prune et le cassis acidulé. Je trouve aussi un bon polissage et des éclats de crayon, ainsi que des herbes fines. Tout simplement très bon. 9,2Palais : délicieusement complexe et rond. Mais aussi clairement, mais agréablement amer. Très boisé-malt-grillé, bois de cèdre. Beaucoup de mélasse acidulée mais avec moins de réglisse. Par contre, à nouveau nettement et plus de copeaux de crayon. Un peu de prune séchée et d'abricot séché. En revanche, plus de caramel brûlé et de moka. En bouche aussi, de légères herbes et des céréales. En fin de bouche, le boisé reste agréablement amer avec de la mélasse et de la prune. L'ABV convient également très bien. 9,2Super REV. Noble et cher.

 Ici aussi, le profil d'une vieille Guyane. Moins dense en bouche qu'au nez. La finale est plus longue mais relativement discrète. Loin d'être un rhum exceptionnel pour moi, il reste pour moi en deçà des attentes.

 Ce rhum apporte une profonde complexité, portée par des fruits noirs, des épices fines et une agréable note boisée. Il reste cependant toujours élégant et harmonieux, avec une texture légèrement huileuse qui caresse le palais. Ce petit plus est clairement perceptible - un rhum qui convient parfaitement à la saison sombre. Un feu de cheminée crépitant est idéal pour l'accompagner. Testé juste à temps avant l'arrivée du printemps. Merci à Gunnar pour l'échantillon.

 Pour le plus délicieux des trois REV dégustés (dégusté avec Rum Cask et RA). A été le plus convaincant pendant toute la durée de la respiration dans le verre et en bouche. Un arôme merveilleusement intégré dans une douceur lourde. Pour être juste, il faut dire que les deux autres bouteilles ont été ouvertes beaucoup plus longtemps.

 Profil rev très intéressant par rapport aux autres que je connais. La violette rencontre le cola réduit, la réglisse, le sel de mer, le chocolat noir et la mélasse, ainsi que des éclats de crayon et de légères notes d'anis et de café, de bois pourri et de tabac. Dans l'ensemble, trop de crayon pour moi... Pas tout à fait ma tasse de thé, mais tout de même passionnant !

 Ah, comme ces vieux REV sont bons ! Un nez incroyable avec du pruneau, du caramel, des herbes, du tabac, du cuir, du cola et du chocolat. De belles épices avec du bois et, bien sûr, de superbes notes de réglisse. Une expérience olfactive extraordinaire. En bouche, merveilleusement aromatique et épicé. Tabac, chocolat noir, pruneau, réglisse, fruits secs et sucre brûlé avec une note sombre et grillée. Puis des herbes, du crayon et quelque chose de floral. Très équilibré et harmonieux. La longue finale sait convaincre avec une superbe complexité d'épices, de tabac, de chocolat, de pruneau, de réglisse et de café. Puis elle se termine lentement avec du cuir, du thé noir, du crayon et du bois grillé. Je suis ravi ! Merci à @Gunnar Böhme pour l'échantillon 😀