Velier Damoiseau Full Proof 1980

Vous sentirez beaucoup de jolies notes de cuir, de banane, d'ananas, de pruneaux, de pruneaux... toutes ces notes, vous les retrouverez aussi en bouche. L'alcool et aussi le bois sont très bien intégrés ! La finale est longue, sèche avec un goût dominant de moka... restez derrière et appréciez!Update : Après ca. 30 minutes de repos, le rhum s'ouvre complètement. Un peu plus d'odeur de baril, de miel, de bois de cèdre. En bouche il y a moins d'épices et plus de fruité/floral. Il y a tellement de goûts différents 😍 Expérience étonnante. Malheureusement c'est trop cher maintenant...

Un rhum fantastique. Excellent profil gustatif. Le rhum a presque tout 🤤une merveilleuse complexité, une excellente liaison avec l'alcool, une longue finale, un degré de consommation que je trouve optimal compte tenu de la richesse que le rhum révèle. Sa réputation est justifiée, selon moi.

Au nez, du miel, de la vanille, de la réglisse, le tout fondu dans une belle note florale. Du caramel, beaucoup de bois, des épices. Une finale épique... Un grand rhum !

Concentré, crémeux, délicieux. Exceptionnel !

Un nez fantastique, un spectre complexe qui offre sans cesse de nouvelles nuances, mais qui a en même temps un punch reconnaissable. Fruits noirs opulents, boisé, épices, profondeur extrême. Excellent.

La bouteille qui a marqué la transition vers la mise en bouteille de rhums de plus en plus haut de gamme ! Ce damoiseau est une explosion de saveurs ! Il est riche, intense et super concentré ! Il colle littéralement à votre palais et vous pourriez le déguster pendant des heures ! Un joyau de cette distillerie !

Une planche absolue et incroyablement intense. Extrêmement rond, il apporte un peu de tout : du fruit, des épices, du floral et du bois. L'alcool est également bien intégré. J'ai le Damoiseau en tête, mais je n'ai pas encore pu le comparer à l'identique.

Encore une fois en blind tasting : toujours un grenat absolu avec une complexité surnaturelle et une intégration d'alcool délirante. Oh oui, vraiment très bon. C'est fou comme il est concentré. Ça vaut vraiment la peine de l'échantillonner ... même si ce n'est pas le moins cher. Un peu comme un REV qui parle français.

Un rhum au boisé et au fruité intenses ! Mais très équilibré ... L'alcool est parfaitement intégré.... Un vrai plaisir !!!!!

La chose la plus étonnante à propos de ce rhum est la façon dont ils ont intégré l'ABV. Le nez est agréable, avec des notes de fruits, de chêne et de vanille, suivies de caramel, de miel et de noix. Le palais est extrêmement bien équilibré et complexe. Les fruits, le chêne et la vanille prennent le devant, suivis par le caramel et le miel. La finale est très longue et intense avec du chêne carbonisé, des épices, du tabac et des fruits secs. Un rhum vraiment magnifique.

arrive presque huileux, incroyablement concentré ! Au nez, beaucoup d'épices, de maggi et de muscade, mais aussi des fruits secs, du cuir et des fûts de bois. L'impression se poursuit sans interruption en bouche, épices, fruits secs, notes grillées, finale moka et clou de girofle. La Guadeloupe à son meilleur !

Au nez, de superbes notes de fruits secs, de pruneau sec, jusqu'à des notes épicées et boisées. Associées au miel, à la vanille et à une note fumée. En bouche, c'est aussi la classe. Ici, encore plus d'épices, de cuir, de vanille et de réglisse, un vrai point fort. Malheureusement extrêmement rare et extrêmement cher - dommage !

Par rapport à l'embouteillage original, un peu plus docile et plus léger. De ce fait, un peu moins de volume et d'excitation.

Simply, as of today, in my personal top 3 of rums I tried. Besides historical value (1st rum ever bottled full proof by Gargano,) this is an amazing rum, complexity and plenty of taste make this damoiseau almost perfect

Véritable légende parmi les rhums de Guadeloupe, ce Damoiseau embouteillé par Velier est une œuvre d’art. On tombe sur un nez démentiel qui exprime toute la complexité du jus. Le boisé se veut très noble, en accompagnement d’une farandole d’épices (vanille, muscade, cannelle, poivre, gingembre, réglisse) et des notes sombres très raffinées (chocolat noir, cacao, café, cuir, amande, tabac, notes rôties). Les fruits ne sont pas en reste : ananas, fruit de la passion, cassis, baies sauvages, fruits rouges, raisin sec et pruneau se relaient dans un profil lourd, complexe mais extrêmement élégant et rond. Le nez est bluffant, car il exulte la fraîcheur du menthol, de l’eucalyptus et des herbes aromatiques, mais il capte également toute la gourmandise de la canne à sucre, du caramel, du nougat, du toffee et du sucre brun. Un profil d’anthologie. En bouche, on retrouve un rhum lourd, complexe, qui tire sur le vieux cuir tanné, les notes sombres de cacao et de chocolat noir, de café et d’amande amère, rejointes par le tabac et le cigare. Les épices, toujours aussi abondantes, apportent de la vivacité au profil. Le boisé, très raffiné, est très bien fondu. Si on perd pas mal de notes fruitées, les fruits secs, raisin et pruneau en tête, continuent de sublimer le palais de leur délicatesse et de leur gourmandise. Des notes d’herbes aromatiques sur le thé noir et le menthol confèrent un peu de fraîcheur. L’alcool est intégré à la perfection. Un profil extrêmement varié, très riche et élégant qui ne peut que ravir les fans de rhum. La finale, extraordinaire de par sa longueur et sa finesse, est particulièrement intense, légèrement amère mais très délicate. Les saveurs en bouche collent au palais et laissent une trame sombre prospérer, à la fois sur le bois précieux, le chocolat noir, le café, le cuir, les fruits secs, les épices et des touches mielleuses de caramel qui se mêlent aux arômes plus floraux sur le thé noir et les herbes. Un rhum de prestige absolument divin, qui peut se considérer comme le nectar des Dieux de par sa profondeur, sa complexité et sa nature si distinguée.