Sansibar Las Cabras Sansibar Selection 1992
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Chairman‘s Reserve Master‘s Selection (Single Cask Exclusive for Germany) 2010
2010 12yr 62,3%
À propos de la distillerie Las Cabras
La distillerie Las Cabras est située à Panama. Les rhums de Las Cabras ont été examinés 344 fois avec une moyenne de 7.7/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un rhum goûté chez Sansibar à Sylt. Un nez flatteur avec du caramel, des fruits : orange et ananas. Une bouche avec du poivre noir, du chocolat, du cappuccino et de la poire. La finale est plutôt courte et il reste de la poire et du poivre noir. Une belle amertume couronne le tout. Petite émotion de goûter un rhum chez ce fameux embouteilleur indépendant qui est aussi un restaurant très connu.
Arôme : arôme frais et sucré de canne à sucre (très similaire à l'arôme de l'El Dorado 8, mais plus saturé), de mangue, de pomme fraîche, de poire. Goût : doux, dense, fruité, beaucoup de bois dans le goût. Long arrière-goût floral et mielleux. Très doux et très savoureux, l'exposition se sent, mais je ne sais pas pour 25 ans, peut-être si seulement solars, puis probablement même pas mauvais. Mais je veux obtenir quelque chose de plus intéressant du Panama d'un embouteilleur indépendant en plus du bois, des fleurs et des bonbons à la BotucalRE. Аромат : свежий сладкий аромат тростника (очень похож на аромат Эльдорадо 8, только понасыщеней), манго, свежее яблоко, груша. Вкус : сладкий, плотный, фруктовый, много дерева во вкусе. Долгое цветочно-медовое послевкусие. Очень сладко и очень вкусно, выдержка чувствуется, но 25 лет не знаю, может если только солеры, то наверное даже не плохо. Но хочется от Панамы чего-то более интересного получить от независимого ботлера кроме деревяшки, цветочков и сладости а-ля BotucalRE.
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