The Wild Parrot Clarendon Jamaica 2007
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À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 5 320 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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15.06.2022 A nice day running through samples at home. Notes Medium dark in colour. Nose Intense, fresh, fruity, esters, faint leather, light roasted wood, vegetal. Palate Intense, round, balanced, light wood, faint smoke, spices, fruity, light licorice, berries, faint honey, faint floral. Finish Long and warm, light wood, esters, berries, light licorice, light leather. Extra note. Needs to rest for a good while in order to release all the wonderful flavours.
Au nez, une odeur que je connais d'un bon vin blanc et qui me rappelle un peu l'urine fraîche d'un chat. 😂 Ça a l'air dégoûtant, mais ça ne l'est pas. Dans l'ensemble, je l'aime un peu mieux que la mise en bouteille à 45%.
Des arômes vifs de fruits tropicaux et d'agrumes, des épices âpres, des notes amères de café et de bois grillé et une douceur discrète de sucre caramélisé. Un peu âpre en bouche, l'alcool reste présent en fin de bouche, même après plus d'une heure passée dans le verre. Un beau rhum, mais qui me fait moins vibrer que d'autres mises en bouteille hautement alcoolisées de la Jamaïque.
Meilleur que le 45%. Goût très intense. Très long en bouche. Ne devrait pas en avoir une bouteille, mais bon quand même.