Rest & Be Thankful Long Pond ITP 1998
Complexe mais subtil, avec des tons boisés d'ananas.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum "ITP" de la distillerie Long Pond en Jamaïque est un millésime 1998, vieilli pendant 23 ans, sélectionné par Rest & Be Thankful. D'une teneur en alcool de 59,6 %, cette version limitée (188 bouteilles) offre des notes proéminentes d'ananas et de vanille au nez, complétées par une bouche boisée et épicée. Les commentaires reflètent une complexité équilibrée d'esters et d'agrumes, avec des opinions divergentes sur son expressivité globale et sa valeur. Un peu d'eau pourrait améliorer le spectre des saveurs. En tant qu'embouteillage rare, son caractère nuancé est apprécié par certains, malgré les lacunes perçues en matière de fruité et de développement.
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À propos de la distillerie Long Pond
La distillerie Long Pond est située à Jamaica. Les rhums de Long Pond ont été examinés 5 864 fois avec une moyenne de 8.5/10.
Vers Long PondCarte interactive
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Encore assez jeune et mordant en bouche.
18.06.2022 Running through some samples at home. Notes Light to medium dark in colour. Nose Balanced, light wood, banana, light pineapple, light anise, faint caramel, ginger, light tar, light esters. Palate Oily, light roasted wood, light orange, fruity, light ginger, banana, faint coconut, medium spicy, light anise. Finish Medium long and warm, fruity, banana, light licorice, light citrus, light caramel. Extra note. By adding a little water a whole bouquet of new flavours will appear.
Un vieux LP, mais en grande partie d'origine continentale, sonne déjà bien.nez : malgré les presque 60%, il est d'abord assez fermé. L'attaque est épicée et légèrement boisée, avec beaucoup d'agrumes, de citron vert et de mandarine. Derrière, une discrète note de miel. En accompagnement, la vanille et la réglisse douce et moelleuse. Épicé et boisé avec des esters profonds et une belle note umami. Fruité discret avec du zeste de citron et de la griotte. Il y a aussi un peu de réglisse en arrière-plan. En finale, toujours de la réglisse, un peu de mûre et d'anis, malgré un profil gustatif très agréable, un peu trop fermé.
A very soft nose, on pineapple, soft yellow fruits (peach ? apricot ?), a sweetness. It is not very expressive but greedy.in mouth, big spicy, big heat. Esters and very ripe fruits. It is greedy, strong, complex. It evolves in the mouth. Good length in the mouth, on the same notes.it's very good. Greedy and expressive. But not sure it's worth the 250€ for the bottle.Edit: no, it's clearly not worth 250€.