Renaissance Single Rum Fino Cask (TWE Exclusive) 2018
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À propos de la distillerie Renaissance
La distillerie Renaissance est située à Taiwan. Les rhums de Renaissance ont été examinés 210 fois avec une moyenne de 8.6/10.
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Un nez d’herbes sèches, du végétal et de la banane trop mûre, à la fois un peu écoeurant, vif et fruité. Des fruits rouges, du citron vert et du vernis. Au second plan, un côté mélasse plus rond et plus sucré. L’entrée de bouche est végétale avec un alcool présent mais pas dominant. Les fruits se développent ensuite avec des fruits rouges, du citron vert, un côté doux avec des épices et du romarin. La finale est longue, le bois est plus marqué en finale avec plus d’amertume. Puis tout à la fin du romarin et du citron vert séché. Le Fino se révèle tout à la fin. Une découverte ici, un rhum très intéressant et très prometteur.
A very delicate melange with the Fino cask, really strong aromas of agricole vegetale Charakter, sucar Cane and molasses, cocoa butter and rosemary, on the palate this continues almost the same with some more spices of vanilla and cinnamon. It ends strong with a dried lime slice, rosemary and the residue of an empty glass of fino. Very impressive
C'est un rhum intéressant et je suis heureux d'avoir eu l'occasion de l'essayer. Il est un peu jeune mais assez bien intégré compte tenu de son âge. Le nez présente des éléments d'ester de pot still et des notes plus tropicales, avec une bouche pleine où le manque de vieillissement ressort davantage. Quelques légères notes plus sucrées avec l'influence de la barrique et une finale avec quelques épices. Le taux d'alcoolémie est bien maîtrisé et la finale est courte, avec des notes d'herbes et de goudron. Il est un peu difficile à situer et c'est mon premier rhum taïwanais, il n'y a donc pas de comparaisons directes. Il vaut la peine d'être essayé, même si le prix de vente conseillé de 175 livres sterling le place dans la même catégorie que certains grands noms du rhum !
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