NWW Chamarel Highveld Ageing Series Oloroso Cask 2014
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À propos de la distillerie Chamarel
La distillerie Chamarel est située à Mauritius. Les rhums de Chamarel ont été examinés 796 fois avec une moyenne de 7.6/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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C'est comme la sortie 2012 également dans une belle bouteille et tout aussi bon.Le nez est intense et fruité avec des épices et de légères notes herbacées, terreuses et boisées. Si vous laissez le verre vide, vous obtiendrez également des notes de chocolat après un certain temps.Le palais est fruité avec du caramel, de la vanille et des notes légères de bois, de tabac et d'herbes.La finale est moyennement longue avec du bois, du caramel, du chocolat et des raisins secs.Je recommande de laisser le verre vide pendant quelques heures, puis de le siffler à nouveau.Encore une fois, j'aime qu'ils aient gardé un ABV élevé.
A delicious rum, with milk chocolate, vanilla and caramel. You can really feel the Oloroso finish. On the other hand, I don't know if the altitude aging really adds anything...
Like a swiss herbal bonbon
쓴 맛이 강한 럼이다. 상당히 펑키하고 특별하다. 쓴 맛에 대해 거부감 없는 럼 애호가라면 여름철에 가끔 드라이하게 즐길만한 별미 같다. ----------------------------------------------- 향 부드럽고, 따뜻한 느낌. 캬라멜, 가죽 베이스에 대추. 매니큐어, 에스테르에 이탄을 조금 첨가한 느낌. 밀크초콜렛도 있다. 맛 입에 올려놓는 순간 오크, 아주 미세하게 피트 뉘앙스가 있다. 쓴 약을 물에 개서 혀에 올려놓은 느낌이다. 향과 맛이 상반된다. 말린 케일같는 쓴 야채류를 씹는 느낌도 있음. 목넘김 : 적당한 스파이시와 오크 그리고 쓴 약이 여전히 지배적이다.