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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "La Flibuste" 2000 de la distillerie La Favorite en Martinique est un rhum agricole de qualité supérieure distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'une colonne créole. D'une teneur en alcool de 40 %, ce rhum est souvent loué pour son profil équilibré, comprenant des notes de vanille, des nuances boisées, des fruits secs sucrés et des touches de chocolat. Les utilisateurs apprécient sa complexité et son élégance, notant sa sensation douce et crémeuse en bouche et sa délicieuse présence aromatique. La finale combine des épices douces, des notes florales et de riches fruits secs, ce qui en fait un choix privilégié pour les connaisseurs. Idéal pour la détente et la dégustation, "La Flibuste" est célébré pour sa qualité artisanale, illustrant la tradition du rhum martiniquais.
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À propos de la distillerie La Favorite
La distillerie La Favorite est située à Martinique. Les rhums de La Favorite ont été examinés 1 902 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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C'est l'un des nouveaux échantillons que j'ai reçu et j'avais de grandes attentes, parce que Flibuste est un nom qui vient avec une note disant "Ultra Top Shelf" dans mon esprit.Mes attentes ont été satisfaites au maximum.Le nez bien équilibré, doux et définitivement Agricole avec des fruits, de la vanille et de la canne. Le palais est complexe, doux et très bien équilibré et typiquement agricole avec des fruits, des épices, de la canne à sucre, du chocolat avec de légères notes de bois et de noix.La finale est moyenne à longue et douce avec des fruits secs, du chocolat et des épices.Laissez reposer pendant un moment pour obtenir toutes les notes et gardez le verre vide pour une dégustation ultérieure.
Lorsqu’on évoque la Flibuste de La Favorite, on pense à un certain standard, le prestige et on se réfère au meilleur de ce que propose la Martinique. Ce Millésime 2000 ne déroge pas à la règle. Le nez est extrêmement équilibré, trouvant la parfaite harmonie entre les saveurs florales et végétales (canne à sucre et herbes), les épices douces (vanille, muscade et réglisse) les fruits secs (pruneaux et raisins secs) et les légères notes torréfiées de fruits à coque. C’est très doux et élégant, avec une belle touche de gourmandise qui fait plaisir sur un rhum aussi vieux. En bouche, l’attaque est tout aussi douce. C’est tres suave, crémeux et un peu épais, donnant de la consistance au palais. On ressent l’influence de la vanille, des épices et du bois, mais les saveurs florales et les herbes se montrent également et apportent une touche de fraîcheur agréable qui contrebalance la gourmandise. Les fruits secs et les fruits exotiques sont également présents. L’ensemble est encore une fois très homogène et aucune saveur ne prédomine. La finale est longue, toujours imprégnée des herbes et des notes florales, mais aussi des épices, des fruits secs et confits et de la vanille, avec un soupçon de chocolat. Loin du cliché du « jus de pruneaux » parfois décrié, cette cuvée se veut très élégante et douce, parfaite pour se détendre et accompagner une journée de repos.
Ma première La Flibuste et que dire, je suis enthousiasmé. Un Agricole merveilleusement fruité et équilibré. C'est incroyable ce qu'on peut tirer de 40%. Très doux, élégant et malheureusement aussi dangereusement gouleyant. La bouteille ne durerait probablement pas longtemps. Pourtant, je pense que j'en aurais besoin d'une :D
Au nez, fruits rouges, torréfaction et bois. En bouche, toujours fruits rouges, noix grillées (noisettes et noix de cajou), bois, barrique, le tout corsé, dense et parfaitement rond. Finale très longue et dans le verre vide bois et torréfaction. Il est similaire au 1999 mais moins sec et plus doux.