TRC Enmore Guyana Single Cask Rum REV

"Most balanced representation of the 94 REVs I tried so far. Good balance of wood. Spices and dried fruits. Very nice bottling."

"Celui-ci était le point culminant de la soirée. Le nez était fruité avec du chêne et de la cannelle. La bouche est à la fois intense, complexe et très bien équilibrée avec du chêne, des fruits secs, de l'anis et une légère réglisse. La finale est longue, chaude et légèrement sèche avec du chêne et des cerises."

"le Rum Cask doit faire ses preuves aujourd'hui contre le Greenheart 94 Enmore REV. Au nez, le RC est un peu plus discret, bien qu'il présente un ABV plus élevé (53,5 vs 50,2). Pour le reste, il est vraiment difficile de distinguer des différences notables. La RC est peut-être un peu plus florale. En bouche, les deux ont une longueur merveilleuse, la RC est encore un peu plus amère en fin de bouche, ou avec plus d'impact du fût. Dans l'ensemble, j'ai une légère avance sur le Greenheart."

"Un excellent REV, mais du côté sombre et lourd ! Après une longue période dans le verre, il devient beaucoup plus doux, mais son caractère de base reste inchangé."

"Très bon rhum, était très savoureux, aromatique, équilibré et se tenait aujourd'hui, le meilleur rhum guyanais que j'ai dégusté."

"De magnifiques arômes au nez, pruneau, cuir, un peu de fraîcheur citrique, bois et tabac. En bouche, on retrouve des notes âpres d'épices puissantes et des influences boisées amères, mais aussi un peu de douceur. L'alcool est également perceptible et un peu de piquant se dégage. Pas tout à fait aussi équilibré que les meilleurs représentants des Enmores 1994, mais tout de même excellent."

"était à la traîne lors de la mise en verre, mais après 20 à 30 minutes dans le verre, il a pour moi dépassé le RA et presque rejoint le Greenheart."

"En comparaison directe avec le REV de Samaroli de la même année (RX11402), il est légèrement meilleur, car moins amer et donc plus agréable au nez et au palais. La teneur en alcool supérieure de plus de 3% n'est pas perceptible dans le REV de TRC, ce qui témoigne d'une bonne intégration de l'alcool. Il me manque un peu le côté malté que j'apprécie tant. Conclusion : une très bonne REV, mais qui ne pose pas de nouveaux jalons."

"Je viens de découvrir le reste de l'échantillon du Village'23 dans l'armoire. Je pourrais flipper, on m'a encore proposé d'acheter une bouteille le dernier jour du salon, car ils en avaient trouvé 2 de plus. Mais malheureusement, j'étais déjà fauchée. Maintenant, je pourrais... Pour moi, c'est jusqu'à présent le meilleur Guyana que j'ai définitivement eu dans mon verre. Pourquoi je n'ai pas pu le repérer sur le Village ? Ce sera mon nouveau numéro un..."

"Le nez est d'abord marqué par le tabac et la menthe, puis par le bois moderne. En bouche, il est étonnamment doux mais avec des notes herbacées claires et une belle et longue phase épicée. Les herbes sont également présentes en fin de bouche. Un beau rhum, très doux, avec un alcool super intégré, mais il faut accepter les notes herbacées dominantes. Surtout à ce prix-là."

"Ich durfte diesen Rum an einem perfekten Strandtag in Thailand genießen, zusammen mit einer tollen H. Upmann Noellas. Der Rum kommt in der Nase massiv daher, sehr kraftvoll und komplex - wie es seine tiefe, dunkle Farbe schon erahnen lässt. Zunächst sehr wuchtig, wird er mit der Zeit milder und charmanter, das Fass tritt in den Hintergrund und dunkle Früchte, Kirsche und Schokolade kommen in den Vordergrund. Wenn er in der Sonne eigentlich zu warm geworden ist, schmeckt er fast wie ein alter, oliger Portwein. Phantastisch!"

"Oooo - what a pity this one is little bit watery. It have amazing profile but ..."

"Herbes, bois, cuir, tabac, bois et bois, amertume encore dans les limites du supportable. Effort et exigence, pas de daily sipper ou juste comme ça. Une bonne matière qui serait encore meilleure si on lui avait laissé quelques années de moins en fût."