Ten Cane RA Trinidad Rum 2008

Très intéressant et complexe. Finale de longueur moyenne, mais pas très incisive. Je dois être honnête, je n'arrive pas à discerner cet arôme prononcé de cerise noire, au contraire je l'ai trouvé bien équilibré. En fin de bouche, litchi/cerise. J'ai perçu des notes fugaces de massepain / pâtisserie. Si je le bois sans trop penser au bouquet, je perçois alors sa complexité et je l'apprécie vraiment. Un rhum très intéressant qui demande de l'attention.

Une très belle couleur (tawny). Au nez, pâte à biscuit et chocolat au lait, clou de girofle, tanins et fruits. Le profil est complété par une note légèrement rance. Me rappelle fortement Bielle 2001. En bouche, très puissant, malgré quelques gouttes d'eau. Finale puissante et longue. Très poivré et bien citronné. Très bon Ten Cane (ce n'est que mon deuxième).

This bottling somehow completely passed me by. I've finally been able to catch up. Very tasty Ten Cane with an intense sour cherry candy note from the nose to the finish. Which ends dry, woody and unfortunately a little flat. Nevertheless, a very tasty rum!

Le nez est très boisé, brûlé, avec les fruits rouges et les baies typiques, mais aussi une note qui m'irrite beaucoup et que j'ai du mal à saisir : du lait fermenté avec de la pâte à biscuits?La bouche est un peu plus fruitée, mais sinon très similaire au nez - mais sans ce weirdo. L'intégration de l'alcool est bonne, mais je ressens les 58% plus que je ne le devrais. Le lot 2008 de Ten Cane a produit de super rhums, entre gouleyants et bruts. Celui-ci se situe quelque part entre les deux, pas aussi gouleyant que les RdL, pas aussi brutal que le deuxième Duchess - c'est justement pour cela qu'il est un représentant typique, mais aussi un peu ennuyeux du patch. Une note étrange dans le nez lui fait perdre des points.

Si je devais décrire ce rhum en quelques mots, ce serait : complexe, complet, presque exubérant. J'aime le mélange d'épices, de fruits, de bois et de "saleté". Un super rhum Trinidad qui montre que le pays est bien plus que le Caroni. Mais ce profil ne plaira certainement pas à tous les amateurs de rhum.

Nez : massepain, cerise, doux, sucre, bois, alcool, terre Goût : sucre, bois, cerise, massepain, épices. Finale moyenne, amère, boisée, mentholée. Très bon rhum. J'adore les arômes de cerises sucrées et terreuses qui l'accompagnent. L'alcool est un peu fort, mais ce n'est pas un problème.

Ten cane très gouleyant et délicieux. Des notes de cerise, de massepain et de chocolat extrêmement intenses, presque comme un Mon Cheri. Avec un peu de menthol et à nouveau de la pâte d'amande. Alcool parfaitement intégré. Dans l'ensemble délicieux, mais cet arôme intense de massepain est personnellement un peu too much.

Comparaison avec le RX12167 (RDL CS Ten Cane 2008)J'aime les Ten Cane 2008 pour leurs notes de griotte. Mais je n'en ai jamais eu un avec un alcool bien intégré. C'est aussi le cas ici, ça pique déjà un peu au nez - à peine moins que le RDL avec à peine 8% d'ABV en plus. Comparé au RDL, le nez est plus varié, moins fermé et apporte plus de massepain et de griotte. En bouche, les deux sont très similaires, le RA est un peu plus différencié et les deux ont malheureusement un alcool très présent. La finale est dominée par les épices, le chocolat noir et le bois, mais la griotte reste aussi un moment. Le RDL est plus intense mais s'estompe plus rapidement. Si vous souhaitez déguster un Ten Cane 2008 à un prix raisonnable, vous êtes au bon endroit. Les autres ne trouveront pas grand-chose de nouveau.

la RA Ten Cane 2008 comparée à la RDL Ten Cane BTXCA 2008

Par rapport à la Ten Cane de Romdeluxe (RX12167), plus jeune d'un an, je ne constate guère de différence au niveau du goût. Peut-être que les cerises du Romdeluxe sont un peu plus mûres et plus foncées, le Mon Cheri un peu plus fort en ABV. Mais c'est à peu près tout. Les deux rhums sont très gouleyants. Vu le prix par rapport à la différence de contenance, j'opterais plutôt pour le RA si je devais en acheter une deuxième bouteille.

Au nez, j'ai été surpris par les solvants au début ! Après un certain temps, les arômes connus de tous apparaissent, mais la note d'alcool ne disparaît pas non plus après un long temps de repos!En bouche, la note de MonCheri, déjà souvent décrite, me dérange, mais je trouve aussi quelque chose de sale, ce qui compense un peu ! L'alcool n'est pas parfaitement intégré, mais reste supportable!La finale est dominée par la griotte vers la fin!Relativement complexe, mais pas convaincant à 100% pour moi

Une diversité d'arômes intéressante, mais comme le CDI (TDK83), il est aussi assez alcoolisé et surtout amer. Avec trop de bois et de tanin, je suis vite sorti, ici je suis déjà à la limite. Malgré tout, c'est surtout un nez intéressant, où la comparaison avec Mon Cherie me plaît bien. Avec cela, de la pâte d'amande et un peu de pâtisserie, que l'on retrouve malheureusement moins en bouche. Cela ferait du bien à l'ensemble, mais ici ce sont encore plus les notes de barrique, d'épices et autres notes amères qui dominent. Pour moi, c'est mieux que le CDI mentionné, mais ce n'est pas un highlight.

Solider Rum mit ausgewogenem und runden Profil, das aus Karamell, Früchten, Gewürzen und Schokolade besteht. Im Hintergrund eine rauchiger und röstige Note. Das erinnert mich sehr an Rums mit Portweinfinish. Nichts außergewöhnliches, aber viele Kritikpunkte oder Ecken gibt es nicht.

A beautiful bottling of Trinidad, a change from the two recurring names. The nose is very fruity, with dried fruit (grapes, prunes) and red fruit (cherries), with a hint of menthol. Spices take center stage with dark chocolate, coffee, woody and smoky notes. Light sweet notes of caramel and marzipan round out the nose. A very pleasant Ten Cane. Flavors develop voluptuously, notably on red and dried fruits (cherry, redcurrant, prune, grape) that add perfume on the palate. As the palate expands, spices (vanilla, chili, pepper, ginger) and roasted notes (cocoa, leather, coffee, dark chocolate and walnuts) become more intense. Caramel, marzipan and menthol continue to grace the palate, which is round, mellow and balanced. The alcohol is very well integrated. The finish is long, just as gourmand and opulent, notably on spicy, roasted and toasted notes (hazelnut, coffee, dark chocolate, tobacco, leather). Wood and herbaceous notes provide a bit of bitterness in the background, whose dryness is accentuated by fruit (prune and cherry). A very pleasant rum at a very reasonable price for its quality.

Belle complexité aromatique. Notes épicées puissantes, boisées, notes de cerise, massepain - d'une part avec beaucoup d'arômes typiques du rhum, mais d'autre part avec de la variation grâce au beau fruité et à la douceur savoureuse.