Bellevue Rum Artesanal Guadeloupe SFGB 1998 24yr 59,4%

"Je commence à douter de moi : la plupart des rhums que j'ai dégustés ces derniers temps ont obtenu une note nettement supérieure à 80 points. Mais pour ce rhum, je suis presque sûr et je n'ai aucun doute : oui, c'est quelque chose de bon ! Un doux rêve des Caraïbes. Des notes très intéressantes dès le nez, une magnifique impression exotique et fruitée. Je crois que je vais devoir me procurer une autre bouteille.mention : gouleyant.mise à jour 2022-12-09:ouiaa, ce rhum me donne tout simplement le sourire. 😊 Aujourd'hui, ce sont de très belles notes d'anis et de kumquat qui dominent. Délicieux !"

"Un des 5 meilleurs rhums que j'ai essayé lors du festival allemand du rhum.Très délicieux rhum avec toutes les belles notes de bois, de fruits secs, d'anis associé à une belle note d'écorce de citron.Il a une note de bois claire sans être astringent en bouche/langue.L'alcool est très bien intégré.Pour moi le meilleur de tous les rhums RA présentés lors du festival."

"Je ne m'attendais absolument pas à cette méga bombe d'agrumes au nez ! La note d'anis légèrement occasionnelle est un peu irritante, mais heureusement seulement au nez. Super Guadeloupe 98, mais la Royal Cane est meilleure !"

"Un très bon Bellevue qui se distingue par une belle note d'agrumes rafraîchissante !"

"Un rhum au profil extrêmement parfumé et envoûtant. Le nez est un festival de fleurs, d’herbes aromatiques et de menthol, donnant une fraîcheur extraordinaire pour un rhum aussi vieux. Les agrumes sont également extrêmement présents. Les zestes d’orange et de citron apportent de la gourmandise et de la profondeur. Il y a également une petite note de fruits rouges qui s’estompe au fur et à mesure. Le bois et les épices se veulent plus secondaires mais se fondent bien à l’ensemble. Un nez des plus charmants et élégants. L’attaque en bouche s’effectue relativement en douceur pour le degré d’alcool. On reste sur des notes à dominante florale, herbeuse et parfumée, avec du thé noir notamment. Les épices chaudes se conjuguent très bien à l’acidité des agrumes et des fruits exotiques. On retrouve un rhum très suave, un peu épais, savoureux et très original. La finale est très longue, encore portée par les agrumes, les notes herbeuses et florales. Des notes rôties, du cuir et des épices viennent en embuscade. Un très bel exemple de rhum qui a conservé sa fraîcheur au fil des ans avec un profil des plus aromatiques. Chapeau à Rum Artesanal pour la sélection. Le rapport qualité / prix est excellent."

"Qu'est-ce que c'est ? Le nez le plus insolite"

"Un nez unique en son genre. Agrumes (kumquat et mandarine) et épices (anis et cumin). Le tout bien équilibré, alcool bien intégré. Très belle sensation en bouche. Pétillante avec une belle maturité du bois. En fin de bouche, zeste de kumquat concentré. Un très bon rhum intéressant qui sort des sentiers battus."

"La Guadeloupe produit beaucoup d'embouteillages intéressants. Et celle-ci aussi a beaucoup à offrir.nez : totalement épicé. Muscade, cumin et cardamome, avec un peu de clou de girofle et de cannelle. Derrière, du kumquat, de l'écorce d'orange séchée, de l'orange confite et du citron confit. Très proche du pain aux fruits, il se rapproche même du Christstollen avec du sucre glace. C'est vraiment génial ! En bouche, le nez se répète presque : à nouveau intensément épicé, beaucoup de piment et de cardamome, de la muscade et un peu de clou de girofle. Le tout commence un peu amer et salé. Les oranges et les citrons s'y ajoutent à nouveau, ainsi que le bois de la barrique. Cela donne une impression de sécheresse. En bouche, il est presque trop chargé en cardamome pour moi. 82"

"Un rhum formidable qui me convainc beaucoup. Le fruité est magnifique et intense. Les agrumes au nez sont frais et les baies confites au palais passent très bien. Le tout est accompagné d'une note boisée bien équilibrée. Je suis totalement convaincu."