Precious Liquors New Yarmouth Lime House

 Edit : Pour moi, l'un des meilleurs 94. Un vrai plaisir Les 94 New Yarmouth suivants ont été dégustés à l'aveugle. Le résultat provisoire 1. RX10164 2. RX12050 3. RX12183 4. RX10531 5. RX16026 6. RX10419 7. RX13113 8. RX10167 9. RX15643 10. RX10204 11. RX12556 12. RX12841 13. RX9617 14. RX1563 15. RX16027 16. RX12161 17. RX13824 18. RX6983

 Un peu léger pour ce titre alcoométrique, avec un style espagnol. Pas trop de complexité, mais nettement meilleur que le Lime House Caroni(green), un rhum très confortable.

 "perdant" du crosstasting NY94. Mais peut-il vraiment y avoir un perdant ? Un rhum de haut niveau. Seulement un peu alcoolisé à l'arrière ou avec une note légèrement piquante malgré le % comparativement faible.

 //Mise à jour : Toujours très bon, plus sur le côté fruité avec seulement un peu de bois et d'épices. Moins complexe que d'autres NY. Un bon NY avec un profil typique mais qui manque un peu de profondeur/puissance. Toujours un distillat solide, on ne peut pas se tromper avec un 1994.

 Un autre New Yarmouth 94, mais moins complexe et moins profond que les précédents. C'est certainement un très bon rhum, mais il est un peu en retrait par rapport aux autres. En fin de bouche, il n'est pas aussi souple.

 Le nez est vraiment invitant et délicieux avec des fruits tropicaux, du caramel, du pop-corn, de la vanille, de la noix de coco, de la vanille et du chocolat au lait. En bouche, également des notes légèrement amères et boisées, sinon en accord avec le nez. Dans l'ensemble, pas aussi intense que d'autres représentants de NY94. Mais j'aime beaucoup !

 An astonishing nose of melted butter, varnished wood, overripe banana and fresh apple. Aesthetics are present but in the background. The varnished wood dominates the palate, lingering for a long time with a fair amount of bitterness. Melted butter comes next, followed by fruit. The finish is quite long, elegant and soft, with a Sherry-like quality. The alcohol is perfectly integrated.

 In der Nase lecker, fruchtig, leicht floral, gebrannter Zucker, Kokosnuss. Am Gaumen kommen Holz und etwas Würze hinzu. Schöner Abgang, auf der holzigen, würzigen Seite. Dazu Kokosnuss und gebrannter Zucker. Trotzdem nicht mein bester 1994er NY. Dafür ist er am Gaumen etwas zu verhalten. Der allererste Eindruck am Gaumen ist sogar etwas dünn, die Geschmacksempfindungen kommen irgendwie verzögert daher.

 Nez délicieux, doux, tropical et mûr ... fruité épicé légèrement carbonisé sans être fumé . Alcool à peine perceptible au nez. En bouche noix de coco 😮😮 chocolat , compote de prunes fruits noirs un peu d'amertume . Légèrement poivré ... Alcool déjà nettement perceptible au palais , pique un peu mais pas vraiment grave . La finale est très chocolatée ...

 Superbe nez, goût relativement piquant et acidulé malgré la faible teneur en alcool... Il y a de bien meilleurs 94 NY Vintages...

 Beautifully sweet, creamy, like caramel. A great choice for rum drinkers who want to switch from sweet syrups to pure spirit. New Yarmouth 1994 rarely disappoints. This is a great choice that you will always want to come back to.

 An der Nase unglaubliche Frucht und vor allem Nuss und Kokosaromen. Konnte gar nicht glaube dass es sich nicht um einen flavour Rum handelt. Am Gaumen wird Kokos und Nuss brutal bestätigt. Der Alkohol ist perfekt eingebunden. Toller Rum !

 Not as complex as Valinch and May, it has a bit of citrus on the nose and palate, but mostly dominated for me by chocolate notes. I would have liked some raisins.

 Bien rond, mais manque de punch

 Très bonne dilution choisie !