Precious Liquors New Yarmouth Lime House 1994
NY94 à la noix de coco, doux et long en bouche.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent ce New Yarmouth 1994 pour son profil axé sur la noix de coco et son nez doux et invitant avec de la vanille et des fruits tropicaux. En bouche, des notes boisées caramélisées et du chocolat se joignent à la noix de coco, et beaucoup font l'éloge de la force du fût de 57,1 % bien intégrée et de la longue finale chaleureuse. Pas aussi complexe ou percutant que certains NY94, mais équilibré et agréable. Une édition de 27 ans de Precious Liquors, limitée à 292 bouteilles, fortement approuvée par la communauté.
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À propos de la distillerie New Yarmouth
La distillerie New Yarmouth est située à Jamaica. Les rhums de New Yarmouth ont été examinés 2 753 fois avec une moyenne de 8.7/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Edit : Pour moi, l'un des meilleurs 94. Un vrai plaisir Les 94 New Yarmouth suivants ont été dégustés à l'aveugle. Le résultat provisoire 1. RX10164 2. RX12050 3. RX12183 4. RX10531 5. RX16026 6. RX10419 7. RX13113 8. RX10167 9. RX15643 10. RX10204 11. RX12556 12. RX12841 13. RX9617 14. RX1563 15. RX16027 16. RX12161 17. RX13824 18. RX6983
An astonishing nose of melted butter, varnished wood, overripe banana and fresh apple. Aesthetics are present but in the background. The varnished wood dominates the palate, lingering for a long time with a fair amount of bitterness. Melted butter comes next, followed by fruit. The finish is quite long, elegant and soft, with a Sherry-like quality. The alcohol is perfectly integrated.
Très bonne dilution choisie !
Une NY94 vraiment belle et équilibrée, mais rien d'extraordinaire non plus. Il semble que nous ayons été un peu gâtés.