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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Millésime 2013 de la distillerie La Favorite, en Martinique, est un rhum agricole captivant au titre de cask strength. Distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'une colonne créole, sa production est limitée à seulement 6000 bouteilles. Avec une teneur en alcool robuste de 48,5 %, ce rhum offre un arôme distinct de fruits confits et de canne à sucre, aux côtés de subtiles notes d'agrumes et de bois. En bouche, les utilisateurs notent une influence proéminente de la barrique, complétée par des épices, de la vanille et un soupçon de saveur semblable à celle d'un cigare. Généralement apprécié pour son équilibre, le rhum est décrit comme étant jeune et proche de son terroir, tandis que certains suggèrent qu'il pourrait bénéficier d'un vieillissement supplémentaire.
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À propos de la distillerie La Favorite
La distillerie La Favorite est située à Martinique. Les rhums de La Favorite ont été examinés 1 909 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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05.06.2022 Une belle journée à courir les échantillons. Notes Couleur moyennement foncée. Nez Bois légèrement torréfié, poire légère, Agricole, herbe légère, fruits, fumée légère. Bouche Ronde, légèrement huileuse, fruitée, pomme légère, herbe humide, canne à sucre, tanins légers, bois léger, moyennement épicée, pruneaux légers. Finale Moyennement longue, bois léger, moyennement épicée, agricole, canne à sucre, herbe légère, légère fumée.
Très floral et jeune. Aurait besoin de plus de garde.
Le nez ne laisse pas de doutes sur la provenance (facile à dire quand on sait...) : c'est légèrement boisé, une touche d'agrumes (avec des agrumes douces, presques confites), la canne en trame de fond. La bouche est dans la même veine. On y retrouve les ingredients du départ, avec une touche épicée. C'est beaucoup moins expressif que je ne l'attendais. Mais plutôt réussi.
Meh, just too young. Seems unfinished