MCDF
The "MCDF" was produced in Venezuela at the C.A.C.D distillery. It was selected and bottled by the independent bottler That Boutique-Y Rum Company. It was distilled in 2008 from Molasses with a Column Still and then aged for 13 years. The rum has an ABV of 60,1% and the mark is MCDF. This is a limited release and there are only 411 bottles. 3 community members rated this rum with an average of 7.5/10. The rum smells like Vanilla, Light and Raisin, and on the palate there is Oily, Raisin and Cream Toffee.
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À propos de la distillerie C.A.C.D
La distillerie C.A.C.D est située à Venezuela. Les rhums de C.A.C.D ont été examinés 85 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Arôme Doux, avec des notes dominantes de chocolat et de café. L'arôme lui-même est un riche caramel, semblable à celui du Jacapa XO ou de l'Eldorado (plus de douceur moelleuse que de douceur aromatique). Il y a un peu d'alcool, mais il semble bien intégré dans l'arôme. Goût Très épicé, brûlant en bouche. Contrairement à l'arôme, le chêne domine et le goût est artificiellement chocolaté, comme les gommes à effacer au chocolat de mon enfance. Finale Encore une fois, intense et boisée, avec un soupçon de cyprès. À part cela, les saveurs sont similaires aux notes précédentes, et il n'y a pas beaucoup d'arômes. La finale est également nette.
J'ai été un peu déçu au début, mais l'intérêt s'est accru avec le temps. La finale est l'une des plus intensément épicées qu'il m'ait été donné de connaître, presque mauresque. C'est un nez léger de vanille et de sultanines dont la présentation est similaire à celle du Diplimatico ER, bien qu'un peu plus légère. La sensation en bouche est huileuse, stratifiée et complexe, avec des pommes, des raisins secs, beaucoup d'épices et des sablés et du sucre qui s'adoucissent. La finale devient plus épicée avec le temps, ce qui est inhabituel mais intéressant. Dans l'ensemble, ce n'est pas le rhum le plus raffiné, mais il a une certaine fraîcheur et est suffisamment différent pour que je l'apprécie vraiment.