TBRC C.A.C.D MCDF 2008
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À propos de la distillerie C.A.C.D
La distillerie C.A.C.D est située à Venezuela. Les rhums de C.A.C.D ont été examinés 89 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Arôme Doux, avec des notes dominantes de chocolat et de café. L'arôme lui-même est un riche caramel, semblable à celui du Jacapa XO ou de l'Eldorado (plus de douceur moelleuse que de douceur aromatique). Il y a un peu d'alcool, mais il semble bien intégré dans l'arôme. Goût Très épicé, brûlant en bouche. Contrairement à l'arôme, le chêne domine et le goût est artificiellement chocolaté, comme les gommes à effacer au chocolat de mon enfance. Finale Encore une fois, intense et boisée, avec un soupçon de cyprès. À part cela, les saveurs sont similaires aux notes précédentes, et il n'y a pas beaucoup d'arômes. La finale est également nette.
Traduit automatiquementJ'ai été un peu déçu au début, mais l'intérêt s'est accru avec le temps. La finale est l'une des plus intensément épicées qu'il m'ait été donné de connaître, presque mauresque. C'est un nez léger de vanille et de sultanines dont la présentation est similaire à celle du Diplimatico ER, bien qu'un peu plus légère. La sensation en bouche est huileuse, stratifiée et complexe, avec des pommes, des raisins secs, beaucoup d'épices et des sablés et du sucre qui s'adoucissent. La finale devient plus épicée avec le temps, ce qui est inhabituel mais intéressant. Dans l'ensemble, ce n'est pas le rhum le plus raffiné, mais il a une certaine fraîcheur et est suffisamment différent pour que je l'apprécie vraiment.
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