Dillon Brut de fût 2013
Intense, équilibré et de grande valeur.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent ce Dillon cask strength pour sa valeur exceptionnelle et son équilibre. Après un peu d'air, des arômes de fruits rouges, de vanille et de noix mènent à une bouche intense mais bien intégrée d'épices boisées, de chocolat noir et d'une touche de tabac, qui finit chaudement et assez longuement. Souvent dégusté pur (certains y ajoutent quelques gouttes d'eau). Un choix populaire avec 127 critiques et un tirage limité à 1 750 bouteilles.
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À propos de la distillerie Dillon
La distillerie Dillon est située à Martinique. Les rhums de Dillon ont été examinés 573 fois avec une moyenne de 7.8/10.
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9,2:Au nez, la grandeur dès le premier instant. Un peu épicé et torréfié avec de la poudre à canon, floral avec du géranium, puis un peu de thé, qui se transforme plus tard en thé noir. L'aération fait ressortir des notes plus boisées avec de la résine, des noix, de la vanille, de la réglisse, un peu de tabac, du cuir, de la poire et une petite touche médicinale. Après un repos agréable, de nouvelles notes brillent avec des copeaux de crayon, de la violette, les fruits sont maintenant confits. Merveilleux ! 😋👌 9:En bouche, l'attaque est douce, cireuse et fruitée avec des agrumes, de la banane, de la poire, de la canne à sucre et un peu de thé. Joliment équilibré.Devient boisé, épicé avec de la noix de muscade et un peu sec, le bois est grillé avec de la vanille. Il devient plus sombre et torréfié avec du chocolat, de la réglisse, des noix, un peu amer avec de la résine et des herbes. La canne à sucre est maintenant caramélisée avec des fruits jaunes compotés, se transformant en compote de fruits. Il est frais, un peu mentholé avec de la noix de coco et de l'herbe fraîchement coupée. Très bon. 9:La finale est boisée, fruitée, sèche avec des fruits secs, le bois étant grillé. La canne à sucre est douce et savoureuse. La fin est très fraîche et noisette avec de la vanille, des notes végétales. Presque parfait 😋👌.Très bonne intégration de l'alcool.
Qu'est-ce que c'est que cette planche d'un overproof Agricole ?! Et à moins de 100€ 0,7L ? Méga bonne substance!!!!😍Incroyablement harmonieux, dangereusement gouleyant et élégant!pas un monstre de complexité, mais juste super bon et à un prix extrêmement juste !
Superbe nez, fruits secs, chocolat, beaucoup de colle. Très complexe, rond. La maturité du bois est bien intégrée. Les 62% ne peuvent pas se cacher, quelques gouttes d'eau suffisent à améliorer la situation. La sensation est celle d'un distillat très mûr (association avec un Neisson 12 ans d'âge par exemple), puis on retrouve l'impétuosité de la jeunesse d'un fort Agricole blanc, pas tout à fait de la ligue supérieure, mais à ce prix-là, c'est un coup de marteau.
Comparé au Dillon XO, ce rhum élève la "complaisance", exceptionnelle pour un Agricole, à un niveau supérieur. Un nez intense de vanille avec du chocolat, des fruits rouges, des noix et du caramel. Complété par des arômes de torréfaction et de tabac. C'est le genre de choses que je connais dans les portos. En bouche, il n'est pas aussi sec que d'autres Agricoles et de nouveau bien fruité, sombre et épicé. Il reste des arômes de torréfaction, de chocolat, de fruits secs, de baies sucrées et de tabac. Excellent rapport qualité-prix et très bon. Pas l'Agricole typique !