Velier Mount Gay Elliott Erwitt (Magnum) 2007

Beau contraste et belle complexité

Une sortie de Mount Gay plutôt correcte. Belle et fruitée, avec des épices et du bois. Le taux d'alcoolémie aurait pu être mieux intégré, mais l'écart n'est pas énorme. La finale est très longue et chaleureuse et le verre vide est agréable. Le rapport qualité/prix est très faible.

Solider Rum, aber trotz 60% nicht wirklich intensiv. Für mich ein durchschnittlicher Mount Gay, der mit klassischen Barbados-Noten wie Karamell, Frucht und viel Röstaromen daherkommt. Im Abgang etwas unausgewogen.

Je suis allé faire un tour à l'autre bout du pays, où l'on m'avait dit qu'il y avait une grande variété de bons produits. L'édition magnum me donne une meilleure impression générale que l'édition 0,7 L. Au nez, une douceur fruitée et vanillée, des notes de bois, de fruits secs et d'épices. L'alcool pourrait être mieux intégré.

Je pense que maintenant je reconnais le Mount Gay quand je le rencontre, il a (enfin pour moi) un profil assez épicé, chaud et sec, qui n'est pas mon profil préféré, en général. Celui-ci n'est pas différent. Outre les caractéristiques habituelles, je ressens une certaine douceur initiale, qui disparaît rapidement au profit d'un profil boisé qui persiste, tandis que les épices et le poivre prennent le dessus. La finale est, comme d'habitude, assez chaude et sèche. Alors que le nez présentait quelques fruits, la langue n'a rien reçu de tel.

Ah zut, si seulement il n'y avait pas cette note alcoolisée en particulier et nous aurions ici une forêt fantastique dans le verre. En bouche, j'ai un fruit immature légèrement acidulé, je crois que c'est de la groseille. En fin de bouche, il y a de l'orange amère et un peu de noix de coco. Conseil : laisser respirer très longtemps pour que l'alcool s'évapore un peu. Sinon, c'est un bon goût.

Le nez évolue assez rapidement de la noix de coco, du cacao et du café vers quelque chose de plus épicé et de plus moisi. Donne à la bouteille un beau caractère. La colle persiste tout au long de son séjour dans mon verre. Wow, très inattendu en bouche. Côté positif : bois, espresso, quelques réminiscences d'arbres mouillés. Côté négatif : les notes alcoolisées ( ?) me rappellent le plastique brûlé ou une odeur de produit chimique lourd. Eh bien... c'est intéressant car le goût est très différent de ce que j'attendais d'une mise en bouteille de MG. Cependant, je ne dirais pas que c'est "agréable" en soi. C'est bien pour l'amateur de rhum estimé de voir quelque chose de différent, mais rien dont j'aurais besoin d'une autre goutte en plus de l'échantillon que je viens d'avoir.

Un des meilleurs rhums Mount Gay que je connaisse - mais le profil reste trop insignifiant pour moi. L'intégration de l'alcool semble être un défi constant pour les distillats, et le spectre aromatique reste globalement assez étroit. Notes de fumée, de chêne, d'épices - ici, pour changer, avec un peu de fraîcheur de fruits tropicaux. Je n'ai malheureusement pas été enthousiasmé.

Si j'avais parié à l'aveugle sur Clarendon. D'abord relativement doux et rond en bouche, puis très amer et astringent en fin de bouche. Ce n'est pas vraiment mon cas.