Velier Saint James Elliott Erwitt (Magnum) 2006
Complexe, bien équilibré, mais manquant de notes fruitées plus fortes.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Elliott Erwitt (Magnum) est un rhum haut de gamme de la distillerie martiniquaise Saint James, curée par Velier. Distillé en 2006 à partir de jus de canne à sucre selon une colonne créole, il vieillit pendant 15 ans, offrant un taux d'alcoolémie de 45%. Limité à 600 bouteilles, ce rhum présente des arômes complexes de café, de miel et de cerise, avec une bouche boisée, de caramel et de tabac. C'est un rhum bien équilibré, qui intègre bien son titre alcoométrique, bien que certains utilisateurs trouvent qu'il manque légèrement de puissance et de fruité. Connu pour son profil aromatique nuancé, Elliott Erwitt (Magnum) s'adresse à ceux qui apprécient la profondeur et la subtilité des rhums agricoles.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 147 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Excellent Saint James. Déjà découvert lors du Whisky Live Paris.
Very tasty Saint James that does not need more ABV. Powerful on the nose with cherry and honey. Caramel, licorice and wood on the palate. A bit of bitterness (very pleasant) in the finish.
Un très bon Saint James. Les notes typiques sont présentes et j'aime beaucoup la légère note de café dans le profil. L'ABV est assez bien intégré mais aurait pu être meilleur. Le verre vide révèle encore plus de notes comme les noix et le gingembre léger.
Un rhum formidable, dont le degré de consommation convient très bien. Il est très rond et son goût est à la fois puissant et varié. Il se comporte également très bien en comparaison directe avec les embouteillages St. James à teneur en alcool plus élevée.