Hampden Rumclub Private Selection Ed. 25 DOK

 Le nez est très agréable et intense. Beaucoup de fruits et de funk au début. Après un certain temps d'aération, des épices et un peu de fumée apparaissent. Très agréable mais exigeant étant donné le niveau élevé d'esters. La bouche est également très intense : beaucoup de fruits et de notes d'ester. Un peu de douceur pour équilibrer le profil général. Encore assez vif, alors que le fût a enlevé les bords les plus durs.

 Un nez enthousiasmant avec les étoiles de fruits attendues et des notes sucrées lourdes de caramel, de vanille et de pâtisserie. En bouche, toujours proche du profil DOK attendu, le tout se prolonge par une acidité fruitée âpre, à laquelle il manque toutefois à mes yeux un contrepoids clair sous forme d'arômes lourds - que ce soit une douceur pointue ou des influences boisées.

 Beautiful, palatable DOK. Lots of tropical fruit, some honey and marzipan, bitter almonds and a little mirabelle vinegar, as well as lime zest. Personally, the wood influence here is definitely too much for me, the younger bottlings are more fun in my opinion. It's definitely fun, but the finish is also a little astringent and tart and not quite as complex and intensely long-lasting as other DOKs and almost too round. I also find 130€ for 0.5l 100% continental matured DOK a bit much compared to other similar bottlings from the same vintage. However, if you haven't yet been able to buy or tried one, this is definitely the best advice!

 De l'ananas et de la mangue sur une bonne dose d'ester avec une portion de colle. En bouche, l'ananas confit et un mélange d'autres fruits tropicaux restent sur la langue. La finale funky et crémeuse laisse de belles notes fruitées et ne contient aucune trace d'alcool. Même si la finale est très longue, le rhum ne tue pas complètement le palais (comme certains autres DOK). Bien qu'il s'agisse d'un DOK vieilli "relativement longtemps", je ne vois pas vraiment de trace de bois. Face à tant d'esters fruités, les tanins et autres n'ont aucune chance.

 Pour un DOK, il est étonnamment rond et accessible. La question est de savoir si je veux voir cela comme un point positif ou négatif. Je l'ai comparé au CDI DOK 60%. En fin de compte, je préfère le RC. Je trouve les notes supérieures à 90 très sportives, mais je donnerais aussi un très bon 88 s'il n'y avait pas le prix. 129 € pour 0,5 litre d'un CDOK de vieillissement continental, c'est tout simplement trop. J'ai trouvé le TasTToe DOK 0,7 litre à 105€, le Road Rummers DOK 0,7 litre à 110€ et le Samaroli Cask 0,7 litre à 10€.

 Oh oui, j'adore les high-esters... et il répond globalement à mes attentes ! Mais il est étonnamment très rond, avec un alcool bien intégré ! Je trouve qu'il manque un peu d'angles et d'arêtes ! Mais c'est une plainte de haut niveau ! C'est un excellent rhum

 Des fruits confits, des fruits surmûris et des raisins secs au rhum caractérisent le parfum. En bouche, on retrouve le goût fruité typique avec les notes d'ester bien connues. Un rhum complexe et rond, presque gouleyant. Le DOK est clairement reconnaissable. En fait, le meilleur et le plus délicieux que j'ai eu

 Très bonne, ronde et délicieuse Hampden DOK (High Ester). Nez : DOK classique avec un peu d'impact de la barrique. Bouche : DOK classique, épicé Finale : Moyennement longue, DOK classique Mise à jour 07.09.2024 - Dégustation de DOK à l'aveugle - 7ème et dernière place. En comparaison directe avec d'autres DOK, il n'arrive pas à suivre !

 Tested against RX13772. He was probably destined to win from the start in this somewhat unequal duel. Apart from that, I have to say it's a real cracker. Fortunately, I was able to get hold of it at the original price. It's really great for the price.

 Un de mes rhums préférés, Super fruité, ananas, funky high Esther. Addendum : Ce doc est mon préféré, j'ai pu déguster de nombreux docs l'année dernière, mais celui-ci reste pour moi mon numéro 1, même en comparaison directe avec le millésime 2009.

 Les jeunes rhums DOK sont fréquents, mais on ne trouve pas souvent des DOK vieillis aussi longtemps. J'étais donc impatient de découvrir cet embouteillage. Le nez est comme prévu intensément jamaïcain, mais les esters ont été quelque peu domptés par le long repos en fût. Un équilibre harmonieux de colle, d'ananas, d'agrumes et d'un soupçon de vanille. Même image en bouche : funky avec un peu de bois, de miel et de noix. En bouche, on est frappé par l'harmonie qui se dégage de l'ensemble. La finale est longue et chaude, l'alcool est super bien intégré. Un rhum formidable, très rond et facile à boire malgré la puissance du fût.

 Extrêmement rond pour un DOK, mais tout de même tout ce que l'on attend d'un DOK ! Nettement plus fruité que le Valinch, par exemple.

 nez, le bois moisi apparaît. En bouche, le bois moisi accompagne. Sinon, doc typique qui ne vient pas al trop violemment. Doux et discret.

 Les gars, c'est exactement mon goût en matière de rhum. Beaucoup d'esters dans le nez, en plus de la colle et des fruits tropicaux. Très funky. En bouche, beaucoup d'esters, de la colle et des fruits tropicaux comme l'ananas. Très savoureux, d'où le 9 avant la virgule. Exactement mon truc ;-)

 Un très bon rhum. Il est très harmonieux sans cacher son identité DOK. Puissant mais élégant. Degré de consommation agréable.