Clairin Ansyen Casimir (Vincenzo Mazzilli)
The "Clairin Ansyen Casimir (Vincenzo Mazzilli)" was produced in Haiti at the Casimir distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Velier. It was distilled in 2015 from Sugar cane juice with a Pot Still and then aged for 2 years 2mo. The rum has an ABV of 48,9%. 4 community members rated this rum with an average of 7.9/10. The rum smells like Apple, Yellow fruits and Nail polish, and on the palate there is Yellow fruits, Citrus and Green.
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À propos de la distillerie Casimir
La distillerie Casimir est située à Haiti. Les rhums de Casimir ont été examinés 395 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Série comparative de Clairins ansyens. Le même que le Casimir WHKCA1 sauf le fût. Un tout petit peu moins bien noté. Grosses différences dues au fût. Le nez est assez agressif avec du vernis à ongles, de l’acétone et de l’alcool. La bouche est vive et ample mais avec une profondeur limitée. La finale est ténue, trop marquée par le fumé et le whisky. Regouté et bien moins bon, pas équilibré. Merci Dr. Django pour l’échantillon.
Clairins vieillis en crossstasting : Le Rocher 27 mois ex-whisky (RX4411) Casimir 27 mois ex-whisky (RX12073) Casimir 27 mois ex-whisky (RX12072) Au nez, nettement plus d'influence du fût que son camarade Casimir. Du chocolat au lait doux, de la vanille, des fruits jaunes à pépins, mais aussi un profil encore très frais. Les deux Casimir sont assez similaires, mais plus ils se distinguent du Rocher. En bouche, après la puissance du Rocher, c'est un peu plus discret. Banane, fruits jaunes à pépins, citron et un mélange de carton et de boisé. Bien plus agréable que son jumeau Le Rocher. L'alcool y est déjà bien présent. Les deux concurrents font mieux ! Conclusion : le Rocher n'est pas quelque chose que l'on peut ou que l'on veut boire souvent, mais c'est vraiment le plus excitant. Je ne pourrais pas vider une bouteille toute seule. Mais de temps en temps, c'est vraiment intéressant pour se faire plaisir. Derrière, l'autre Clairin Casimir. Suivront prochainement Vaval 22 mois, Sajous 22 mois, Sajous 5Y Ex-Caroni.