Warehouse #1 Hampden Overproof Rum John Crow Edition DOK

Le meilleur DOK non vieilli que j'aie jamais goûté. Et oui, j'en ai beaucoup :) ... Hampden, la légendaire distillerie jamaïcaine qui produit du rhum et de l'alcool pour les parfums. Dans tous les rhums de cette distillerie, vous goûterez des esters sauvages, après quoi tout votre organisme s'imprégnera de l'odeur des fruits tropicaux dorés - mangue, papaye, ananas, pêche. L'un des rhums à essayer absolument avant de mourir.

Au nez, beaucoup de houblon et d'alcool. Exactement ce que j'attends d'un DOK fort. En bouche, tout se resserre brièvement, des arômes légèrement acidulés, sucrés et collants. Une finale relativement longue pour un rhum non vieilli, qui devient de plus en plus sucré vers la fin. Avec un peu de maturation, ce rhum est certainement en train de devenir un grand rhum, le produit de base ici est en tout cas top. Petit plus : la superbe étiquette. J'aime bien un peu de documentation.

Contrairement au Fine drams DOK, il y a ici plus de gingembre, de banane et d'épices. Dans l'ensemble, le fine drams est aussi nettement plus complexe et plus rond, celui-ci est un peu trop salé, fumé et épicé pour moi. Mais le daiquiri est aussi dominé par des notes qui rappellent presque le bacon, c'est amusant mais le fine drams a ici aussi clairement une longueur d'avance !

#4043 This was the final one and I had to admit that after this one I i dug into the Romdeluxe Trelawny White DOK. This one is also intense and fruity with nice esters and some polish in there. I'd say workshop, but we're not fully there 😊 Spicy and oily palate with a very long finish. I'd like to think that this one could spice up and already good mixer by a few steps. Price to quality is very good in my mind.

Pour un DOK, le rhum est étonnamment facile à boire, bien qu'il en ait tous les attributs (ester, fruit, pâte d'amande, épices, funk, etc.), on pourrait presque le qualifier de docile malgré ses 63%!Très réussi et délicieux !

Belle DOK.

Wow, it smells strong. Esters galore, almost rotten fruits, crushed banana, a smell of fermentation, varnish. In the mouth, it's a real kick in the teeth, with a thick, fat texture and a warm, pungent finish, with a bitter undertone.Super white that tastes like an old man.

79 points. J'aime beaucoup le nez, les marqueurs classiques sont présents : esters, vernis à ongles, colle, fruits surmûris. En bouche, c'est à peu près la même chose avec une bonne dose de banane et d'épices en plus. Un vin assez facile à boire pour un DOK.

Oh oui, un hampden génial. Les hampden sont tout simplement géniaux. Celui-ci est aussi un Agricole à mon goût. Bien fruité, une légère note d'ester, tout simplement génial, il n'y a rien de plus à dire :)

An extreme Jamaican white rum, with many fruity aromas (banana, pineapple, strawberry, cherry, green apple) that are extremely ripe, and a funk of medicinal and phenolic notes (esters, solvents, glue, nail polish). A spicy, fermentative yeast phase appears after aeration, followed by rather perfumed undergrowth notes. A very heavy, concentrated profile, like an aromatic bomb. The attack on the palate is very fruity: banana, pineapple, passion fruit, citrus (lemon and lime) and strawberry reveal themselves in a very pleasant aromatic bouquet. This is a very elegant profile on the palate, quite fine and delicate despite the mark. There are also notes of Harlequin candy, both sweet and chemical. Medicinal and spicy notes (pepper, ginger) add variety, making the profile all the more tasty. The alcohol is very well integrated. The finish, of decent length, evokes a darker, smoky, leathery rum, but funky notes are not far behind. Red fruits, exotic fruits and citrus are pleasant, but unfortunately too short-lived. A very good, unaged DOK that evolves with time, combining subtlety, structure and aromatic intensity.

D'une certaine manière, je n'arrive pas à me décider pour ces rhums non vieillis. D'une certaine manière, ils me repoussent, mais m'attirent aussi. En conclusion, il est bon à mon avis, mais je ne sais pas encore si je suis prêt pour cela.

Super white, lacks a little length

touche légèrement fermentée, très puissant. Certainement très bon pour certains cocktails afin d'y ajouter un certain quelque chose. 😃

Belle DOK, avec les esters connus, de l'ananas et une forte note de banane surmûrie. Pour un DOK, il n'est pas aussi brutal. A consommer pur (quand il ne faut pas être trop délicat) ou à mélanger, c'est une recommandation claire.

A good DOK that makes you happy!