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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Old Brothers 2011 de Fidji, distillé à partir de mélasse dans la distillerie du Pacifique Sud, offre un mélange intrigant d'arômes, notamment des notes d'olive, d'ester et de fumée. À 59,1 % de volume d'alcool, ce rhum se caractérise par des saveurs fumées et épicées prononcées, complétées par des notes de fruits tropicaux comme l'ananas et la banane. Les utilisateurs le décrivent comme un spiritueux audacieux et complexe à forte teneur en ester, qui rappelle le rhum jamaïcain. Si beaucoup apprécient son intégration d'alcool et son palais robuste, certains trouvent son profil fumé trop puissant. Idéale pour ceux qui explorent des territoires de rhum distincts, cette option fidjienne présente une expérience de dégustation nuancée et fougueuse.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 181 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Vers South PacificCarte interactive
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Au nez, je l'ai trouvé encore assez varié en termes de fruits, de fumée, d'arômes de torréfaction et de quelque chose d'artificiellement sucré ! Trop unidimensionnel, il a surtout un goût de fumée, d'espresso brûlé et des arômes légèrement amers de torréfaction ! Tout le reste est plus ou moins laissé de côté ! Ces arômes se poursuivent en fin de bouche !
Ein junger Fiji mit adstringierendem, hohem Ester-Anteil.
lors d'une dégustation à l'aveugle, j'aurais parié sur un high Ester HD. Le nez est dominé par des fruits fermentés, de la crème de lait et des notes de torréfaction. En bouche, le fût est brûlé assez violemment, presque un peu trop pour moi. Il reste peu de place pour autre chose, même en fin de bouche.
Yeah... Disappointment for me on this one. The alcohol is not super integrated and as if that wasn't enough, a kind of burnt rubber and smoke completely overwhelms the rum. There is some fruit behind it and a slight pastry undertone that tries to break through but fails to do so, even with time. Basically, it will please the smoked products lovers, me it is absolutely not my case.