Pure Single Jamaican Rum Classic HLCF

Bon rhum, mais un peu en dessous du lot 1. J'ai moins aimé la présence d'un léger soupçon de solvants et c'est moins intense. Toutefois, nous parlons ici de subtilités et de goûts personnels. C'est un rhum que je boirais toujours ! Je ne comprends pas toutes ces nouvelles versions de Hampden Velier que je trouve peu différentes les unes des autres et surtout peu justifiées en termes de rapport qualité-prix. Ces derniers temps, Velier s'est trop concentré sur les collectionneurs, ce qui a eu pour conséquence de rendre les bouteilles introuvables, même lors de leur sortie et à des prix excessifs.

Je n'arrive pas du tout à l'évaluer il roule sa langue d'avant en arrière C'est un massacre de cannes à la tronçonneuse. 500-600 esters. il faut le boire à très petites gorgées, et la puissance qu'il contient est incroyable.

Je ne comprends pas très bien que ce rhum remplace l'Overproof, car ils sont très différents l'un de l'autre. Je recalibrerai peut-être ce rhum un autre jour. - Maintenant, un autre jour, mais toujours pas de recalibration 🤪 cependant, c'est vraiment bon et je l'augmente de quelques points. - Je reviens sur ce rhum et je considère toujours que c'est un rhum complètement différent mais meilleur que l'original. - Presque un an après la dégustation ci-dessus. Cette bouteille est meilleure que l'originale, mais moins complexe et manque de certaines notes d'asphalte que j'aime, mais elle est plus puissante en esters et plus funky. 250701 : Je suis d'accord avec ce que j'ai dit plus haut.

Bien umami, des notes typiques de l'ester de Hampden qui, en raison de son jeune âge, sont puissantes et pas toujours agréables.

C'est un retaste et je reste sur ma note initiale 😊A pretty good HLCF release and I have ordered a bottle after testing the sple I got.Leave to rest for a good while in order to release all the flavours.You can also add few drops of water if you think it bites too much. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d'eau si vous pensez que ça mord trop.Le nez est intense et fruité avec du bois, du clou de girofle et du vernis et un soupçon de menthe.La bouche est également intense et fruitée avec du bois fumé et de belles notes épicées.La finale est longue et fruitée avec du bois fumé, de la canne à sucre et de légères notes d'herbes.

... Hampden, la légendaire distillerie jamaïcaine qui produit du rhum et de l'alcool de parfumerie. Dans tous les rhums de cette distillerie, vous goûterez des esters sauvages, après quoi tout votre organisme s'imprégnera de l'odeur des fruits tropicaux dorés - mangue, papaye, ananas, pêche. L'un des rhums à essayer absolument avant de mourir.

Hampden solide avec un bon PLV.

Un bon hampden, mais rien de spectaculaire. Pour un peu moins de 70 euros chez armagnac.de, prix très correct. À la rigueur, on peut toujours en faire de superbes cocktails.

Qu'est-ce que je me réjouissais de cette dégustation ! Son prédécesseur a été mon entrée dans le monde de Hampden et je l'apprécie toujours autant. Malheureusement, mes craintes se sont confirmées avec le HLCF Classic. Il est certes difficile de comparer l'ancien et le nouveau, car ce n'est pas du tout la même chose, mais cette comparaison doit être permise à mes yeux, car l'un finit par remplacer l'autre. Le "nouveau" est pour moi plus plat, plus unidimensionnel. Moins de fruits, moins de fûts, moins de profondeur, mais un peu plus de vernis et peut-être même plus d'alcool... Pour une mise en bouteille standard, c'est quand même un bon rhum, qui se démarque largement des standards habituels, mais pour moi, c'est malheureusement un peu décevant...

Nettement plus fruité au nez que son prédécesseur de 8 ans d'âge. En bouche, il est légèrement acidulé, fruité et un peu fumé et umami. Définitivement un très beau HLCF, étonnamment gouleyant et délicieux ! Dans l'ensemble, le précédent me plaît un peu plus et se comporte mieux dans le Mai Tai en raison de sa maturation plus longue, il s'impose dans le Mai Tai avec nettement plus de colle et d'acide butyrique et d'ananas fermenté, mais avec trop peu de bois. Je préfère celui-ci pur, dans le Mai Tai l'overproof "standard". Mais les deux sont absolument parfaits !

Très belle sortie de Hampden. Superbe extension de la gamme avec ce HLCF Single Mark. Pur un HLCF vraiment solide et beau, un peu jeune et sauvage. Mais il sera vraiment génial en mai Tai. Il est alors brutal et convaincant sur toute la longueur 5/5. Par les temps qui courent, c'est vraiment une excellente sortie à un prix raisonnable. 4 ans de vieillissement tropical, Single Mark et embouteillé par Hampden à 60%....tout cela pour à peine 70€ est une histoire géniale.🇯🇲🔥

bien sûr, il n'arrive pas à la cheville des HLCF 92 de Nobilis et RumClub etc. (j'ai le RumClub Ed. 18 dans un autre verre pour comparer), mais le HD HLCF Classic peut en revanche marquer des points avec beaucoup de puissance💥 💪 et un mélange réussi de marque / maturité / ABV. Pour moi, c'est clairement un pouce levé 👍

9,5:Au nez, l'intensité fruitée typique de la distillerie va de pair avec une douceur vanillée moins habituelle. Une poignée d'écorces d'orange se joint au jacquier et à l'ananas pour nous donner des accents pâtissiers. L'aération révèle le cœur du rhum, qui en profite également pour parfumer la pièce. Le cœur est doux et crémeux, toujours plus pâtissier, avec du lait d'amande infusé aux noyaux de cerise. Bien sûr, l'ambiance chaleureusement tropicale est toujours de mise, avec les nombreux fruits exotiques qui débordent d'arômes puissants. 9,2:En bouche, le rhum gagne ses galons d'overproof et conquiert le palais en un clin d'œil. Son arête épicée et cuivrée réchauffe les papilles à blanc, délivrant des amandes intenses et incandescentes. Le lait d'amande et la compote de fruits exotiques adoucissent rapidement tout cela, tout en apportant une belle matière. 9,2:La finale est pâtissière, avec des fruits confits, de la confiture de prune et de la frangipane imbibée de cerise.... Bref, orgasmique ! !!

Une fois de plus, un Hampden de grande classe, avec un bon PLV!Le nez est funky Jamaïque, la bouche est plutôt jeune, avec un boisé légèrement fumé, un alcool parfaitement intégré et des esters doux!La finale est bien douce, boisée et fruitée!La classe !

Le HLCF Classic s'inscrit parfaitement dans la lignée des embouteillages originaux. Nez : très agréable et doux, les esters se présentent avec un bon solvant. Frais et sucré, citron avec ananas mûr et acidulé et orangeat. Derrière, une fine douceur de miel, avec une texture pâteuse et beurrée. Le tout n'est pas du tout envahissant. Exactement mon truc. Hampden, tout simplement ! Palais : ici, les 60% sont une déclaration. Il est déjà amer avec des tanins. Même un peu salé et métallique avec une légère touche d'umami. Le fruit est plutôt présent dans le sens du zeste de citron. La finale reste amère, mais devient plus fruitée, dans le sens du melon. Dans l'ensemble, c'est un bon vin. Le nez me plaît vraiment beaucoup, en bouche je préfère le 8yo Overproof.