Rhum House Domaine de Courcelles Rhum Vieux Édition 2014
Sirop complexe à la cerise et à la vanille, très bien noté.
Les riches arômes de cerise et de vanille sont au premier plan, tandis que le palais apporte du miel grillé, de la caramélisation et un grand équilibre. Les critiques le recommandent pour sa complexité, son élégance et sa longue finale gratifiante.
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Quel est le goût de ce rhum ?
La caractéristique la plus remarquable dont les critiques ne cessent de faire l'éloge est le nez riche et complexe de ce rhum, qui regorge de vanille, de cerise, de miel et de notes de torréfaction caramélisées. Beaucoup aiment les couches intenses de fruits rouges et l'équilibre remarquablement doux, malgré un taux d'alcool brut robuste de 54 %. Les siroteurs l'apprécient pur, savourant la longue et élégante finale qui laisse des arômes persister dans le verre vide. Avec des notes élevées pour la profondeur, l'harmonie et la complexité, ce millésime de Courcelles est un choix de premier ordre pour ceux qui recherchent un plaisir mémorable et mûr d'une époque légendaire.
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Exquis, les fruits jaunes rencontrent des notes d'épices nobles et une douceur de miel. Malgré son âge avancé, le bois n'est pas du tout envahissant ou désagréable, au contraire - l'équilibre est presque parfait. Superbe mise en bouteille.
Un rhum génial, toujours agréable à déguster. À l'exception de la première bouteille, qui a un peu plus de tours, toutes sont assez identiques. Une qualité exceptionnelle à un prix exceptionnel.
Calendrier RumX 17 : WOW : quel rhum de classe... un nez floral et fruité inhabituel, le palais est complexe, fruité, avec de la vanille, de la torréfaction, du caramel et du café ! La finale est moyennement longue et crémeuse... Absolument top. Re-tasting chez Dr. Django : Ce Courcelles est vraiment grandiose et ses arômes sont vraiment particuliers. J'aimerais bien en avoir une bouteille
A rum still in stock in Switzerland. Remarkably sweet on the nose, despite the 54%, with amarena cherry, roasted notes, vegetal and floral notes, and marzipan. Very smooth on the palate, as if this rum (which is not an agricole) was made at 40%! Balanced and elegant, with deep fruit and floral aromas. Morello cherry galore and a taste of dark chocolate. A remarkably well-balanced, delicious rum! The empty glass is still very rich in flavors around red fruits with lots of cherry 🍒 Compared to the 2022 version, it's more direct and less mysterious. There's no tar on the nose to complicate the aromatics, and the palate has a citrus edge that the 2022 version doesn't have.