Rum Sponge No. 11 JMH
The "Rum Sponge No. 11 JMH" was produced in Jamaica at the Hampden distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Decadent Drinks LTD. It was distilled in 1998 from Molasses with a Pot Still and then aged for 22 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 62,6% and the mark is JMH. This is a limited release and there are only 249 bottles. 9 community members rated this rum with an average of 8.8/10. The rum smells like Smoky, Glue and Marzipan, and on the palate there is Pineapple, Smoky and Spicy.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 17 281 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Le nez est très agréable. Il a une note persistante de poivre fumé / chipotle bbq que j'aime beaucoup. Cette note vient s'ajouter aux notes classiques de Hampden avec l'ananas (acide et grillé) et un peu de massepain. Très agréable. Intense mais bien équilibré en bouche. Le caractère fumé est à nouveau présent mais ne domine pas. Je perçois des notes d'herbes, de funk Hampden, d'ananas grillé et de fruits tropicaux.
Leckerer kontinentaler Hampden mit toll rauchiger Note, welche wunderbar zur Ananas, dem feinen Holz und den eingekochten Früchten mit Gewürzen passt. Am Gaumen ist auch etwas Schärfe (Chili) da, welche mit Ananas und Rauch richtig Lust auf Grillen macht. L'alcool pourrait être mieux intégré.
FUNKY ! Wow, cette odeur ! On se téléporte en Jamaïque dans la demi seconde. De la colle, des fruits très mûrs. Puis un ananas doux et subtil. La première gorgée est forte. Les 62° sont bien là. C'est fort et piquant. Presque comme du piment (fort). Immédiatement, le feu est calmé pour une gourmandise incroyable. Tout ce sucre et ce fruit ! Le piquant reste très longtemps en bouche. L'ananas est présent en arrière-plan également. Puis l'aération laissent apparaître une touche iodée ainsi que le bois qui était resté très discret jusque là. C'est franchement très bon. Malheureusement, trop fort pour moi pour devenir un rhum du quotidien. Ca reste une vraie belle découverte. Edit : impression confirmée. Bombe d'esters avec un joli boisé mais un ABV très élevé pour moi.
Ein toller Hampden, der alles mit sich bringt, was ich an dieser Destillerie schätze. J'ai trouvé particulièrement bien réussi dans le monde le passage de l'esterkick anfantin et astringent aux fruits vertigineux et sals, jusqu'à l'explosion de la sauce avec sa saine assise en bois. Ce mélange est donc très doux, sans aucun goût alcooleux, et met en scène les arômes impressionnants de cette boisson.