Perola Bellamy‘s Reserve Oloroso Cask Finish
Rhum riche en sherry, fruité et quelque peu intense.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Bellamy's Reserve Oloroso Cask Finish est un mélange de rhum artisanal, sélectionné par Perola, connu pour son influence distincte du sherry. Vieilli pendant 5 à 12 ans, son taux d'alcoolémie de 47,1 % offre des notes vibrantes de pruneaux, de gâteau aux fruits et de cannelle. Les utilisateurs apprécient souvent son profil riche et harmonieux de sherry et de chocolat, bien que certains trouvent l'influence du sherry trop forte. Elle a des notes de raisins secs qui équilibrent subtilement les nuances boisées, ce qui la rend attrayante pour les débutants comme pour les aficionados. Avec seulement 150 bouteilles mises sur le marché, ce rhum en édition limitée offre une expérience de dégustation unique, idéalement appréciée pendant les fêtes de fin d'année.
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Un blend très réussi ! Le taux d'alcool légèrement plus élevé est très bien choisi, la finition sherry oloroso est très harmonieuse, pas trop dominante et libère de belles notes fruitées et de noix de pain aux fruits, de purée de prunes et de chocolat noir avec des amandes amères. Pas trop sucré non plus et en fin de bouche, les tanins et le cassis se font légèrement sentir. Un bon easy sipper "pas compliqué" qui convient aussi bien aux débutants qu'aux connaisseurs !
Oh bien, c'est jeune et sherries. Il ne fonctionne pas vraiment pour moi. C'est un peu pointu et plat.
Früchtebrot mit Nutella. Schokolade und Mokka. Oloroso Sherry Noten gut eingebunden.
Schöner Blend, aber trifft nicht so ganz meinen Geschmack. Das Sherry Finish ist mir etwas zu dominant ich habe das Gefühl, dass dieser Rum einer der wenigen ist bei dem ich mir vielleicht sogar ein paar Prozente weniger, oder besser integrierten Alkohol, gewünscht hätte. So ist er mir nicht spannend genug und für einen Crowd Pleaser ist der Alkohol wahrscheinlich zu dominant. Die fruchtige Nase gefällt mir aber ganz gut.