Samaroli South Pacific Pacific Oblivion Rum 2009
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 416 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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14.05.2022 Une belle rencontre avec de beaux rhums, de bons amis et de nouveaux amateurs de rhum. Notes Couleur claire. Nez Léger, peu de bois, cerise, floral, agrumes, peu de caramel. Bouche Léger, boisé, légèrement médicinal, cerise légère, moyennement sec, légèrement amer, floral léger, agrumes légers, huileux. Finale Moyennement longue, bois léger, huileuse, chocolat léger, agrumes, fleurs légères. Note supplémentaire. A besoin de se reposer un bon moment pour libérer tous ses arômes.
C : Or clair N : Même réduit à 45%, il a ce côté huileux que j'aime dans les spiritueux. Il me rappelle le Old Brothers 2009, 9 ans à 63,3%. Peut-être mon Fiji préféré. Si quelqu'un a une bouteille, s'il vous plaît, je la veux ! Tous les bons éléments des Fidji sont présents. Des fruits légers comme l'ananas, du dissolvant de vernis à ongles et une fumée médicinale. Je ressens également de la framboise et de la fraise, le tout très sucré. Devant tous ces arômes, il y a un mur phénolique qui me rappelle l'Isla et même l'eucalyptus brûlé. Ce mur est généralement assez dense, mais dans ce cas-ci, il est très subtil. M : C'est ici que l'on ressent la réduction. Les fruits et le caractère fumé sont présents mais s'estompent trop rapidement. Il perd trop les belles fragrances du nez si vous voulez mon avis. Un bon rhum pour initier les chroniqueurs aux alambics fidjiens ? Oui, bien sûr ! F : Très court B : Non